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レシピはこちらです。HPへ。→ 先日、友人Kと電話で話していたときに、和風カレーの話をしたら、”美味しそう~~。それブログでUPする???”って聞いてくれたので、創作的要素は少ないのだけど、彼女の為にもUP~ベースは濃い目の鰹出汁で醤油とみりん。お蕎麦屋さんみたいなカレーです。野菜は何でもいいと思うのだけど、外せないのは、お揚げ。だし汁を吸ったお揚げが美味しいので是非。ご飯に紫蘇と海苔・胡麻を入れるのがお気に入りです。 4.5.1.jpg
一緒に添えたコールスロウには生姜の甘酢漬けが入ってます。優しい甘さと爽やかさがこのカレーに合うのです。ちょっと千切りを頑張って細く切ると、舌触りもやさしくて、ふんわり~ 友人Kは千切りの達人なので、YOMEより美味しく、キレイに作るだろうなけんけん~~(←彼女の愛称)UPしたよ~~ こないだ書かせてもらった、”冷蔵庫見せてくださいバトン”3人のお友達が持って行ってくれました。 ”ポカポカビヨリ”の小春ちゃん。(パーシャル冷凍の使い方再認識!まとめ買いの極意、頂き!) ”空色のオサカナ”のromiromiちゃん。(一人ツッコミ・・カアイイヨダレモノ!のすね肉シチュウ付き!) ”ママつくって~”のぶひちゃん。(小分けワザに涙。、突然のリクエストに対応できる鍵はここ!)どうもありがとう~!皆も3人の冷蔵庫ワザ、覗きに行ってみてください 続きを読む...


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