よめ膳＠YOMEカフェラタトュイユのキッシュ♪

[2006年07月20日(木)]

キッシュ大好き～～。友達が来てくれる時は良く作ります。大きく作っても、普段は食べきれないからね。
中身その季節によって色々だけど、今日は夏野菜一杯のラタトュイユ。トマトのうまみを一杯吸った、ゴロゴロ大きい野菜を入れました。野菜の甘さが美味しい～小さなこだわり（？）はクッキー生地で作ることと、深めのアルミホイルで焼くこと。パイ生地が一般的だけど、どうしても、温めなおしたときに底生地がペチャペチャになっちゃうので、サクサククッキー生地に。こうすれば一気に食べれなくても、そのつど美味し


さて、今日は、ブログの大好きなお友達”まあしい’S　kitchen”のまあしいちゃんと遊んだのです～上の写真はＹＯＭＥカフェランチプレート。なので、おしゃべりに夢中になり、レシピ書いてる時間無かった・・・。娘もお昼ねアンマリしなかったし。美人でカワユイまあしちゃんとのランチも夜中にUPします。エヘヘ～～。メチャクチャ楽しかったよ～。ではまたアトデネ

Posted at 17:01 | 野菜 | トラックバック：2 | コメント：38

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すみません…

キッシュって食べたことないんです。
(ーー;)
お恥ずかしい限りです。
ちなみにこれは温かいのを食べるんですか？
冷めたものを食べるんですか？
レシピを見ると温かいものを食べた方が
美味しそうな気がしますが…
ケーキのように冷めても美味しいんでしょうか？
あと、YOMEさんの気にしてたマヨの記事、記憶を
たどって再アップしておきましたよ～！
暇なとき見に来てくださいね～！！

Posted at 2006/07/20(木) 17:15:40 | URL | おおきなをと #xR7E.vzo [ 編集]

YOMEちゃんこんにちは～♪
わぁ～！ラタトュイユたっぷり入ったキッシュ～♪
それにサクサククッキー生地なのね＊＾＾＊
この厚みがまたすごく美味しそう～～
キッシュ好きの私にはたまりませ～ん♪

そしてYOMEちゃん、まあしいちゃんとランチしてたのね～＊＾＾＊
いいなぁ～♪私も仲間に入りたいよぉ＾＾

Posted at 2006/07/20(木) 17:31:48 | URL | ＹＵＫＡ #17ClnxRY [ 編集]

ＹＯＭＥちゃんのキッシュは美味しそう！
ラタトゥイユもいいね～。
だって私が初めて食べたのはまずくて
作るのやめようと思ったの。
クッキー生地ってシュクレ？・・だと甘いよね～。ブリゼなら解るけど。
また後で見に来よう。

お友達と楽しい時間か～いいな～
私もやりたいな～♪
楽しそうだね～＾＾

Posted at 2006/07/20(木) 17:38:45 | URL | はな #mQop/nM. [ 編集]

＞今日の夜中に書きます～

なんや、よーわからんけど･････

美味しそう美味しそう美味しそう美味しそう～～～！
お腹減ったお腹減ったお腹減ったお腹減った～～～！！

Posted at 2006/07/20(木) 18:18:03 | URL | 誰やねんっ20号（会社っす） #wLMIWoss [ 編集]

うきゃ～♪
美味しそう～～～♪
コメントせずにはいられない(o^o^o)

Posted at 2006/07/20(木) 18:27:38 | URL | cyama #LkZag.iM [ 編集]

ｷｯｼｭ大好きです～。
ﾗﾀﾄｩｳﾕ入り～。。。とってもおいしそ～。
私、ﾊﾟｲ生地のｷｯｼｭよりｸｯｷｰ生地の方がすきかも～。。。
YOMEさんのﾌﾟﾚｰﾄとってもおいしそ～。
こんなﾗﾝﾁした～い。。。

Posted at 2006/07/20(木) 18:32:04 | URL | ｙou #- [ 編集]

ＹＯＭＥちゃん、こんにちは

美味しそうだなぁ～キッシュ☆
あまりって言うか、一度もキッシュって作ったことないんだぁ～食べるのは大好きなんだけど・・。うまく作れるか自信なくって。(ﾉ_-;)ﾊｱ…ＹＯＭＥちゃんみたいになんでも上手く作れるようになりたいなぁ・・。頑張るね。ＹＯＭＥちゃんより大分、年くってますが・・。今からでも、上達するかねぇ～。･････Σ(￣⊥￣lll)･････

Posted at 2006/07/20(木) 18:34:15 | URL | よしみ☆ #- [ 編集]

姫、yuki爺じゃ。ラタトュイユ？なんだか判らん！

姫、yuki爺じゃ。

一度送ったらエラーが出てしましった。
また、作り直して送信じゃ。

ラタトュイユ？こりゃ、なんだ？爺には判らんぞ！

今日の内容は、チト、カロリーが高そうじゃな。ダイエット作戦は中止か？

爺はボケてな、「キッシュ大好き～～」を「キャッシュ大好き」と読み間違えたのじゃ。

誰でもキャッシュ（現金）は好きだからじゃのぅ～。

爺も大好きじゃ。

Posted at 2006/07/20(木) 18:35:05 | URL | yuki #XfdHMJcg [ 編集]

シーーサーちゃん情報ありがとうございました。
おいしそう！！キッシュいいですよね。今日かぼちゃプリン失敗したんですーーﾄﾞﾖﾖｰﾝ

（初挑戦）YOMEさんも初めは失敗とかしたんですか？

Posted at 2006/07/20(木) 18:48:38 | URL | おーいおちゃ #- [ 編集]

ＹＯＭＥちゃぁん～
こんばんは～っ！！
キッシュの下はサクサクのクッキーなのぉ～！！すごぉい！！
甘いクッキー？？かなぁ～サクッサクにフワッフワなんだね～
アルミホイルで焼くって、アルミホイルを丸くするのかなぁ？？
あ～ん、、レシピみたいわ～～ワクワクしてるぅぅ～♪

Posted at 2006/07/20(木) 19:03:22 | URL | ゆち #- [ 編集]

YOMEちゃん

鶏モモ肉のトロリ醤油焼きつくったよ～

おいしくてあっとゆうまになくなったよぅ

半分はYOMEちゃんレシピのまま、もう半分は豆板醤をカラシに変えて作ってみたの

YOMEちゃんのおかげでレパートリー増えてうれしいナ。キッシュもレシピみてつくるのが楽しみ

クッキー生地で作るなんて、目からうろこいっぱい落ちた気分。
あたしもYOMEカフェ行ってみたいっ

東京に行ったことがない田舎もののwonkaにとったら、YOMEカフェでYOMEちゃんとお話してランチなんて夢のまた夢…かなぁいつか叶ったらイイナ

Posted at 2006/07/20(木) 19:40:20 | URL | wonka #- [ 編集]

そう言えば！
YOMEちゃんを参考に昨日キャラメルシート作ってパンを焼いたのよ～♪
助かりました♪
TBさせてね～♪(*^O^*)

Posted at 2006/07/20(木) 19:57:50 | URL | cyama #LkZag.iM [ 編集]

ただいま～YOMEちゃん！

キッシュって作ったことない・・・
なんかめんどくさそうなんだもん～～

YOMEちゃんレシピは簡単かな？私にも作れるかな～
ってか私もYOMEちゃんとランチしたい！美味しいものたくさん食べさせてほしいよ～～

Posted at 2006/07/20(木) 20:56:05 | URL | ちよみ #- [ 編集]

いつ食べても美味しいように、工夫もするんだね～♪すごいっっっっ！！！

ブログのお友達に会うのってどんな感じなんだろう・・。
想像つかないけど・・でもＹＯＭＥさん楽しそう☆

Posted at 2006/07/20(木) 21:12:48 | URL | 奈緒子 #- [ 編集]

恥ずかしながら

キッシュって食べたことないです

ブログで知った食べ方ですが

一度チャレンジしてみたいです

Posted at 2006/07/20(木) 21:14:39 | URL | 竹 #mQop/nM. [ 編集]

クッキーのキッシュ？！？！

YOMEちゃんのキッシュ、美味しそう～。
一回目はラタトュイユで。
二回目はキッシュにアレンジして。
一度で二度美味しいラタトュイユのメニューなんだわ

私はいつもキッシュの生地を作るのが手間で、皮なしキッシュ。
（←あら？やっぱり皮がなければキッシュと言わない？！）
クッキー生地のキッシュなんて、かなり興味深いよぉ

「夜中に書きます」なんてYOMEちゃんが宣言しちゃったら、
夜中にアクセスしに来ちゃうかも～

Posted at 2006/07/20(木) 21:19:13 | URL | mayu #- [ 編集]

わ～～(≧∪≦)！！あたしもキッシュ大好きです♪
キッシュはやっぱ野菜たっぷりですよね！！
自分で作ったことはないんですが、クッキー生地なんて
なんておいしそ～～(＊＾∀＾＊)
今度は自分で作ってみたいです☆

Posted at 2006/07/20(木) 21:20:01 | URL | suzu #- [ 編集]

わかるぅぅ～

キッシュ、パイ生地だとべちゃってなる・・。
アレが嫌だったのぉ～(＞＜*)
早くレシピ見たい～♪

ナンかね、クッキー生地のタルト見ると、
YOMEちゃんに初めてコメントした、
「クルトンタルトのサラダ」すっごく感動したのを思いだすぅ！

まあしいちゃんと会ったんだね♪
いいなぁいいなぁ(^ｍ^*)　

Posted at 2006/07/20(木) 21:29:22 | URL | ぶよじ #- [ 編集]

おいしそぉ♪
そうなんですぅ。下のパイ生地がだれてしまうのってすごく残念！
だから、この生地、楽しみにしてますねぇー

厚みもあって、すごくおいしそぉ！
あーん、食べたいなぁ

Posted at 2006/07/20(木) 22:15:50 | URL | honeybee* #1aTH0RBY [ 編集]

私もいつもタルと生地で作るよ～。
でも甘くない奴ね。
パイ生地って夏はすぐにだれちゃって、作るの大変だもんね。
ラタトゥイユのトマトがごろごろ入ってて
とってもおいしそうだよ~。
ハムとかチーズのよりずっとさっぱりしていそう。
ＹＯＭＥカフェランチプレートの盛り付けも
とってもかわいいね～。
サラダの入ったボールがとっても好きかも。

Posted at 2006/07/20(木) 22:27:17 | URL | fanifani #- [ 編集]

キッシュもクッキー生地で作るなんてYOMEちゃん素敵～＊
ラタトゥイユいりなんてジューシーな感じだね！
いつもお名前拝見するまあしいちゃんとのランチたのしかったんだろうな～＊
夜中にアップ？楽しみだわ

Posted at 2006/07/20(木) 22:28:05 | URL | junco* #- [ 編集]

こんばんみ☆
わーー！！楽しそう～なのが伝わってくる( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
YOMEカフェプレートも美味しそう～！！

クッキー生地のキッシュ・・食べ応えありそうでいいな♪
中身の具も、夏っぽくってステキ☆
深めのアルミホイル？？？
気になるゥ(≧∇≦)

Posted at 2006/07/20(木) 22:31:05 | URL | しのっち #- [ 編集]

食べたいぃ～

YOMEちゃんやっほ～。
おいしそうなキッシュ～♪
って思ったら、ラタトゥイユ入りなのね！
あたしやったことないわぁ。
でも、こりゃおいしそうだわぁ。
食べたい食べたい♪
お友達に会ってたんだね！
楽しいよね、お友達との時間。
よかったね！！

Posted at 2006/07/20(木) 22:37:45 | URL | SAORI #- [ 編集]

(^o^)ｺ(^-^)ﾝ(^0^)ﾊﾞ(^-^)ﾝ(^0^)ﾊ
今日はほんと嬉しい、楽しい１日だったよ！ありがとね♪帰ってきてダンナにデジカメ画像見せながら説明して興奮しまくり～(笑)他のブログのお友達に恨まれたりしないかなあ((o(б_б;)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷこのキッシュもすっごくおいしかった！クッキー生地がしっかりしてていいなあって思ってたの。私にも作れるかなあ～♪また近いうちにデートしようね(^_-)

Posted at 2006/07/20(木) 22:53:53 | URL | まあしい #- [ 編集]

お・・美味しそう

キッシュ大好き！
でもパイ生地じゃなくてクッキー生地

どんな感じなんだろう。わくわく。
レシピアップされるの、楽しみにしてまぁ～っす

Posted at 2006/07/20(木) 23:21:38 | URL | fujico #- [ 編集]

幸せですか

毎日レシピを更新することが
満たされない部分を互いに埋めるために誉めあっているのかと思いながら
反面、自分には出来ないこと
女ではなく自分として仕事や人生を考える中で家族を持ち家族のと謳っている方の本音をうかがえたらと思いました

Posted at 2006/07/20(木) 23:27:33 | URL | YOME #- [ 編集]

こんばんわ☆またおじゃましまーす^^
YOMEさんのこのキッシュ見て、ラタトゥイユ作りました。
キッシュは母が何度か作って食べた記憶がありますが、クッキー生地で作っちゃうなんて、ナイスアイディアですね

野菜のごろごろ感がすごーく美味しそうです。
あ、もしよかったらリンク貼らせてください(_ _*)

Posted at 2006/07/21(金) 00:39:43 | URL | バボ #leF2ecbc [ 編集]

こんばんは。キッシュ，美味しそうですねー！！
お友達とのランチも，楽しそう。
俺も，YOMEさんとランチできたら良いなー。なんて。

Posted at 2006/07/21(金) 01:33:01 | URL | ひろ #- [ 編集]

お返事です。

wonkaちゃん
わああ～～～～い！また会えて嬉しいよ～～～！昨日の記事のお返事もこんな時間になっちゃってごめんね・・・。

とろり醤油焼きつくってくれたんだね！うれし！うれし！！
しかもカラシか～～！カラシの方がマヨにあうもんね。どうして思いつかなかったんだろう？？？絶対やってみなくちゃ！しかも両方、かなりお酒に合いそうじゃない(^ｍ^*)　

wonkaちゃん、田舎者はYOMEも同じだけど（神奈川のハテの出身）、いつか本当に会えたらいいね！ラブラブ長距離ドライブしておいでよ～～！いつでもマッテマス。

いっぱい話しこんじゃいそうだね。喉が渇かないように、水分一杯用意しとかなくちゃ☆黒幕と共に待ってます。Wデートもいいかも？？？
田舎モノながら、東京案内もするよ～～！

いつもありがとう！
そして、いつか会えますように＾＾。

Posted at 2006/07/21(金) 01:51:14 | URL | お返事です。（YOME→wonkaちゃん） #- [ 編集]

名無しサン
はじめまして。ですよね？
投稿者名が”YOME”となっているのでびっくりしました(^▽^;)。がどこかの違う”YOMEさん”かも知れないけれど。

単刀直入だけれど漠然とも思える質問にお答えしますね。
YOMEなりに質問を考えたので、名無しさんの思った質問と食い違っていたらごめんなさい。

レシピを更新することは楽しいですよ＾＾。幸せや楽しいことって人それぞれ受け止め方も違うと思うけれど、毎日飽きもせず書こうと思うのは、やっぱり好きだからだろうな。
YOME,本当は娘にレシピを残しておけたらとHPを作り、ブログはその延長でした。

でもある日、コメントを頂いて、とっても嬉しくなっちゃって、今はブログの方がメインかな。
色んなお友達の台所を見せてもらって、沢山のアイディアや知識をもらって、そして幸せな気分ももらっています。
＞＞＞褒めあって・・・とあったけど、確かに名無しさんの言うとおりに、褒めることの方が多いかもしれない。だって本当においしそうだし、嬉しい・楽しい記事を書いてるお友達ばっかりなんだもん。

そんなお友達が元気ないときは、また心配だしね。

ちょっと話がそれたかな？

今日もブログのお友達に初めて会えて幸せだったよ＾＾
家族である、旦那も娘も楽しんでくれてるし、しばらくは続けて行きたいと思ってます。

・・・質問に答えてなかったらごめんね。そのときはまた教えてください。＾＾

Posted at 2006/07/21(金) 02:01:28 | URL | お返事です。（YOME→名無しサン） #- [ 編集]

YOMEちゃんおはよ～。
キッシュ好き～。
でもデリのは椎茸入っていてないのを探すのが大変。これは絶対買います～～！
すごい手が込んでて、レシピ見てビックリ。
まあしいちゃん、いいな～、YOMEちゃんの
お料理が食べられるなんて。

お醤油トロリのソース、あれは私にもできそう。はまるかも～～。
必ず作るわよ～～。

Posted at 2006/07/21(金) 07:06:51 | URL | Tomy #- [ 編集]

キッシュって作ったことないんです～。
クッキー生地にラタトゥイユ、さくさくとしっとり？食べたことのない組み合わせでおいしそう♪お野菜がいっぱいとれるのもいいですね☆

お友達とのランチ、楽しいですよね。素敵なおもてなしでうらやましいデス！

Posted at 2006/07/21(金) 09:08:31 | URL | tabirin #.2cgsHzE [ 編集]

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

Posted at 2006/07/21(金) 11:23:53 | | # [ 編集]

キッシュって、よくイタリアンの前菜盛り合わせには定番で入っていますが、ただの厚焼きオムレツみたいのが多いですよね。
YOMEさんの、タルト生地に流し込んで作るラタトゥイユ入りって、お店のより手が混んでそう。おいしそうです。
まあしぃさんのところも見ましたよ。
素晴らしい出来ばえの野菜のテリーヌ、二段重ねの前菜とフルーツ・・・驚きました。
YOMEさんち、どこにあるのでしょう。予約してからおうかがいします（笑）。

Posted at 2006/07/21(金) 14:43:11 | URL | のり #odvs3pc. [ 編集]

クッキー生地のラタトウユのキッシュ、とってもおいしそうですね。
冷たいままでも、あたたかいままでもどちらでもいけそうですね。
キッシュ、最近食べたくて仕方がないのですが作るのが億劫で。でも一度挑戦してみたいです！

Posted at 2006/07/21(金) 15:29:56 | URL | crest #- [ 編集]

あこがれのキッシュ

近くのケーキ屋さんのキッシュがおいしくてねぇ～
キッシュって、田舎ではあまり食べる機会ないんだ。　大好きな料理研究家の「コウさん」がオレンジページで作ってて、作ってみたいなぁ…と思いながら。
ますます、フープロがほしくなっちゃった。

Posted at 2006/07/21(金) 15:34:34 | URL | aspara #- [ 編集]

いつもいつも可愛い盛り付け＆上手な料理。
見ていて涎が・・・・(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙｩｩｩｩｩ

フードプロセッサー、何をお使いですか？

Posted at 2006/07/23(日) 00:01:56 | URL | ハワイ(*'ｰ')ﾉ #- [ 編集]

お返事です。

ハワイちゃん。
わ～～～い！ここにも来てくれてたんだね！
ありがとう！ありがと！フードプロセッサーは定番？？？クイジナートだよ。
機能的なことはあんまり他社と比べたりしなかったんだけど、デザインが可愛くて、やっぱりコレ～～～。

YOMEのはシルバーでちょっとレトロな感じなの。今出てる形より前の形なの。キッチン道具って楽しいよね~~(^ｍ^*)　

使いこなせないくせに、欲しい！見たいなの、一杯あります・・・。
でもFPはすごく使ってるよ。働き者です＾＾

また会えるといいな。
ありがとうね。ハワイちゃん＾＾

Posted at 2006/07/25(火) 15:41:21 | URL | お返事です。（YOME→ハワイちゃん） #- [ 編集]

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YOMEﾁｬﾝのｷｯｼｭ～♪大成功☆

すっごい嬉しい!!!!ｷｯｼｭがぁ～大成功 v(≧∇≦)vｷｯｼｭって。。。失敗した事しかないから焼き時間足りなくて固まらなかったり、ﾊﾟｲ生地がﾍﾞﾁｬってなったりo(TヘTo)(●´^｀●) ん～嬉しいなんだか、めっちゃお料理上手になった気分♪（笑）YOMEﾁｬﾝrecipeの�

2006/08/27(日) 18:10:26 |
♪ＨＡＰＰＹＫＩＴＣＨＥＮ♪

かぼちゃと黒胡麻のキッシュ

またブッキング(>_

2006/10/02(月) 12:57:29 |
ゆちのお料理実験室

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