よめ膳＠YOMEカフェ海老と枝豆とお豆腐のモチモチ揚げ☆

[2006年07月25日(火)]

モチモチ大好き～～一生追い続ける、料理のテーマ（大袈裟だな・・・）かもしれないくらいに、モチモチ大好きです。
以前、お豆腐のモチモチ焼き　を作ったときに、色々組みあわせて揚げるのもいいな～と思っていたのです歯ごたえ楽しい・そしてビール仲間の海老・枝豆・お豆腐をあわせて掻き揚げにしました。
一見ただの掻き揚げジャン～～って感じだけど、衣は白玉粉なのデス。周りはカリカリ！噛めばモッチリ！”間に海老や枝豆の歯ごたえ、そしてお豆腐が時々ふんわり。あ、クリームチーズとか入れても良かったかな塩とスダチでどうぞ～。
焼いたときより、ちょっと、お煎餅に近くなったよ。香ばしくって、ビールお替り～～～！！（・・・したい！！）

＊＊＊ファンクラブ☆
今は、モチモチファンクラブなYOMEだけど、うんと幼い頃はチェッカーズの大ファンでした。今でも”SONG　FOR　USA☆”は熱唱。

＊＊＊育児日記へコメントをいただいてるお友達や、楽しみにしてくれてるお友達、いつもありがとう！沖縄も、今やはるか昔・・・合間を見つけて、ウルトラ更新しまっす！！！

Posted at 16:49 | 野菜 | トラックバック：1 | コメント：46

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YOMEさん、待ってますよ～！

ビールに合いそうだなー！！
うちに来るの、お待ちしてますからねー。
まだ禁止は解けてないんですかぁ？
それにしても白玉粉の衣、未体験です！
外はカリッと、中はモチモチ、うーん。
聞いただけでヨダレが…(^^;)

Posted at 2006/07/25(火) 16:54:19 | URL | おおきなをと #xR7E.vzo [ 編集]

やったぁ♪

今、TBして確認～って思ったら、
もうUPしてたのね♪
久々に一番かなぁ(*≧ｍ≦*)
でも無理かなぁ・・。

あのモチモチ、おいしかったもん～♪
エビちゃん揚げたら絶対おいしいね(*＾．＾*)
しかもビール！進む進む～（笑）。
今日はちょっと暑いから、
コレ食べてビール♪いいなぁ(^ｍ^*)　

Posted at 2006/07/25(火) 16:57:32 | URL | ぶよじ #- [ 編集]

YOMEちゃ～～～ん

あそびにきたよ

あたしもモチモチ大好きっ

ぜひぜひファンクラブにいれてね。白玉粉ってこんな使いかたも出来るなんて

カリッとモチモチ…う～んっおいしそぅ

今日はこっち晴れて暑かったよ～そろそろ梅雨明けかなぁ

そうそう今日ねっレーズン食パン焼いてみたら今までで１番うまくできたっ

切るのは明日やけど見た目はばっちり

型から取りだした時YOMEちゃんに見せたいって１番最初に思ったよ。
大好きなYOMEちゃんが今日も元気いっぱいでよかった

Posted at 2006/07/25(火) 17:17:18 | URL | wonka #- [ 編集]

私も！

あら偶然！わたしも今日は日曜日に作ったお弁当をアップしましたが、グリーンピースと海老の天ぷらでした！枝豆でやろうとしたのですが、グリーンピースの冷凍があったので代用。奇遇ですね～この組み合わせは色も綺麗で美味しいですよね。チェッカーズ？わたしの青春時代の曲だわね。（－－；）よめちゃんは子供の頃なのね。。。。。

Posted at 2006/07/25(火) 17:21:25 | URL | 寿司屋のおかみさん小話 #- [ 編集]

カリっ、もちっなんて家族が聞いたら、
「それ作れ」って言われそうです☆

お豆腐の掻き揚げって思いもつきませんでした！！
そういえばこの前おもしろい塩をGETしたので、合うかな～☆
作るのが楽しみです(○＾０＾○)

Posted at 2006/07/25(火) 17:22:40 | URL | suzu #- [ 編集]

ビールがほしくなるぅ～

カリカリでもちもちってもうたまらなく美味しそう～！！
衣は白玉粉！なんだねぇ～
なるほど～！！　

Posted at 2006/07/25(火) 17:29:32 | URL | Ryou #- [ 編集]

ねぇ～姫、これ旨そうじゃん！

姫、yuki爺じゃ。

これは旨そうだな。キンキンに冷えている酒でもビールでもいい！！！

おかずはいらんぞ！これだけでＯＫじゃ。

あぁ～喉が渇いた。これから冷蔵庫に直行じゃ。
あばよ～！

Posted at 2006/07/25(火) 17:48:12 | URL | yuki #XfdHMJcg [ 編集]

モチモチファンクラブ、入りた～い！
白玉粉の衣って未体験。カリカリモチモチ、気になります。
海老と枝豆の色合いもきれい☆
お腹空いてきた～～。

Posted at 2006/07/25(火) 17:48:49 | URL | tabirin #.2cgsHzE [ 編集]

もちもち～！

これは絶対に美味しいって保証付きですね～
白玉粉ですか・・OK!
でも　ちょっと揚げ物苦手です・・・

そして　イギリスの油って少しクセのある
匂いがします・・
サンフラワーオイルを使っていますが
日本のサラダ油よりも　香りが強いので
揚げ物だと美味しさ半減しそう・・・
日本は色んな種類の油があって　いいな～

Posted at 2006/07/25(火) 17:52:33 | URL | ロンドンのZuppina #Man0GNOE [ 編集]

ううううう～

お腹減ったお腹減ったお腹減ったお腹減った～～
めちゃめちゃ美味しそう～～。
揚げ物の心はカリシャキだと思っていたが、モチモチかあ。。。
迂闊であった。
でも揚げ物は許されていないのですううう

へへ。現在仕込み中の紅生姜。。へへへ。
あいつを刻んでカキアゲにしてやるぜいっ！（揚げるのはにょーぼ）
乞うご期待～

Posted at 2006/07/25(火) 18:02:52 | URL | 誰やねんっ20号（会社っす） #wLMIWoss [ 編集]

YOMEちゃん、こんばんは♪
YOMEちゃんより年上の小太郎は
その曲を聴いたのが大学生の頃だったと思う。
確かチェッカーズ主演の映画を見に行ったのよね～。
今思えばちょっと恥ずかしい話？！

白玉粉でかき揚げか～。
小太郎のツルツル脳みそじゃ、ちょっと想像つかないなあ。
百聞は一見にしかず！
いつか失敗しても辛くない分量で挑戦してみたいな。

具材の組み合わせも面白いね。
エビ＆豆の組み合わせは王道だけど
豆腐が加わる感じがヘルシーで良いよね。
塩とスダチでさっぱり♪
今日もごちそう様でした～。

Posted at 2006/07/25(火) 18:13:42 | URL | 小太郎 #9K64Lzaw [ 編集]

彩りが素敵だなあ♪
外は鬱々梅雨だけどYOME家のテーブルはさわやか初夏の彩りだね☆
いつも思うことだけど

どぉしてそんなに盛りつけが美しいのっ！

少々怒り気味です(笑)
盛りつけのコツ、そのうち伝授して下さい。
ほんとにほんとにお願いします(涙)

Posted at 2006/07/25(火) 18:14:23 | URL | ぼう #JJ8LYheQ [ 編集]

モチモチファンだよ～～。私も！
カリカリなの？　いいねいいね！！
やっぱ、外はカリカリ、中はモチモチ。
この食感の違いがより美味しい秘訣だよね。

チェッカーズ・・・なるほど♪
YOMEちゃんっぽいよー。
私は昔から高身長好きなので、
フミヤは苦手だったのです。ほほほ
かといって、自称メンクイとしては、
吉川はちょっと・・・。（スタイルOKだけど）

Posted at 2006/07/25(火) 18:25:26 | URL | meshi #szTeXD76 [ 編集]

そうか　そうか

はくせん揚げ風ですね

ぱりっとした感じともっちり

考えましたね

いいですね

Posted at 2006/07/25(火) 18:31:55 | URL | 竹 #mQop/nM. [ 編集]

おいしそ～♪

こんにちは、ピヨたまです

またまたとっても美味しそうな組み合わせですこと！
でもって、もちもちときたか！！
いいですね、私も食べたくなりました

そして相変わらず盛り付けや撮影がすてきですね

私も見習わねば

Posted at 2006/07/25(火) 18:35:18 | URL | ピヨたま #R63KSl6. [ 編集]

モチモチ私も大好き！！
おいしそう♪ビール仲間いいね～～！私も一緒に揚げられたい（笑）

Posted at 2006/07/25(火) 19:11:52 | URL | 奈緒子 #- [ 編集]

きゃ～とってもおいしそ～。
もちっとした揚げ物～。
お豆腐と枝豆と海老～・・・
別々に食べてもとってもいいけど、
組み合わせでとってもおいしそ～。
すだちとお塩・・・
これはほんとﾋﾞｰﾙおかわり～・・・

Posted at 2006/07/25(火) 19:37:10 | URL | ｙou #- [ 編集]

美味しそう♪私ももちもち大好き♪
なんて美味しそうなの～～。
私もモチモチファンクラブに入れてね！

お～白玉粉か～なるほどね～。
いいヒントありがとう！

ＹＯＭＥちゃんチェッカーズ知ってる世代？
もっと若いと思ってた(^_^;)
私もファンだったよ～。懐かしいなぁ＾＾

Posted at 2006/07/25(火) 19:42:10 | URL | はな #mQop/nM. [ 編集]

こんばんはー。
白玉粉が衣なんてなるほど！
彩りもステキでビールがすすみそうですね。（ってわたしは飲めないのだけど。。）
話かわりますが、器のブログも拝見しちゃいました。お店って荻窪のどのあたりですか？偶然にもわたしは実家が荻窪なんです。今度のぞいてみようかな。

Posted at 2006/07/25(火) 19:43:09 | URL | wacco #- [ 編集]

ただいま～YOMEちゃん！

エビだ～～
食べれない（涙）
でも白玉粉のもちもちは食べてみたい！
ケンタチキンで実証済みの白玉粉だもんね！
じゃークリームチーズに枝豆にお豆腐にしようかなぁ～
色がもひとつやん・・・（苦笑）

YOMEちゃん！うーんと幼いころチェッカーズのファンやったの？
私はオトナでした・・・（汗）全盛時代・・・
尚之ファンやったのよ～

Posted at 2006/07/25(火) 20:50:02 | URL | ちよみ #- [ 編集]

こちらも良いかも

こんにちは,京都のnagomiです

トマトをモチモチ揚げにしてもよかったかも

今度トライします，もちもち揚げ

チェッカーズって私も大好きでした

Posted at 2006/07/25(火) 21:14:27 | URL | 京都のnagomi #mQop/nM. [ 編集]

モチモチの衣、一度何かで試してみたいな。
本当におつまみにぴったり！！
この組み合せもたのしい！
いろいろ楽しめそう。

Posted at 2006/07/25(火) 21:34:34 | URL | みろり #- [ 編集]

かき揚げに白玉粉は使ったことがないな！
枝豆とエビの組み合わせは大好きです。昔はよく作ってたなぁ。粉をYOMEさんレシピにして再挑戦だぁ～♪

Posted at 2006/07/25(火) 21:53:02 | URL | ＳＵＮＮＹ #- [ 編集]

おいしそう！！

メインにも、おつまみにもなる一品ですね！
めっちゃおいしそうです～！！
白玉粉を使っているっていうのも、斬新ですねｗ

Posted at 2006/07/25(火) 22:10:45 | URL | よりりん #X.Av9vec [ 編集]

YOMEちゃ～ん♪
毎日むしむししてるからビールがなおさら恋しいよね～！
Rieもモチモチ大好き～！なんであんなにモチモチって美味しいのかね！
モチモチ焼きがパワーアップして揚げてあるなんてぇ～！
外カリカリで中もっちり～なんてもう最高だよぉ！！！
いくらでも食べれそうだわ♪

Posted at 2006/07/25(火) 22:15:35 | URL | Rie #kCV/Vsek [ 編集]

こないだのもちもちお豆腐焼き、まだ作れてないよ～。
今回のは枝豆入りで夏っぽい!
ビールとかにあいそうだよ。

ＹＯＭＥちゃんはチェッカーズファンだったのね。
もちろんふみやファン?

Posted at 2006/07/25(火) 22:38:15 | URL | fanifani #- [ 編集]

うちは長男クンがもちもちファン♪
「お豆腐のもちもち焼き」を作ってあげよう！とずっと思ってたのに・・・・、まだ作ってあげてないのよ。
塩、すだちでいただくっていうのも良いですねぇ～。

Posted at 2006/07/25(火) 23:21:23 | URL | ぴよぴよレンジャー #- [ 編集]

YOMEちゃんの記事読んでどんな食感かな～？って想像したけど・・
やっぱり食べてみなくちゃね！！
もちもちよいね～＊
キャッ(^^*))((*^^)キャッ
チェッカーズね♪もちフミヤファン？

Posted at 2006/07/25(火) 23:41:54 | URL | junco* #- [ 編集]

(^o^)ｺ(^-^)ﾝ(^0^)ﾊﾞ(^-^)ﾝ(^0^)ﾊ
私ももちもち食感大好き～Ｏ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ♪衣が白玉粉ってのがまたいいよねえ～。もちもちファンにはかかせないレシピだわあ～"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ

Posted at 2006/07/25(火) 23:47:58 | URL | まあしい #- [ 編集]

本当！ビールに合いそう～！
旦那こんなの出したら喜ぶかも（*^_^*）
モチモチってしてるってのがいいね！！
おいしそうだな～。ビール飲まなくても食べたい！！

Posted at 2006/07/26(水) 00:18:14 | URL | ぶひ #- [ 編集]

もちもちって，良いですね！俺も，ファンクラブ入りたい！！
チェッカーズですかー。いいですよね。
俺は，ボウイ熱唱です，笑。

Posted at 2006/07/26(水) 01:01:24 | URL | ひろ #- [ 編集]

YOMEさん、こんばんわ☆
綿雨もチェッカーズのファンでした。
生まれて初めて購入したCDがチェッカーズ。
SONG FOR USA、名曲ですよね♪
何だか懐かしい気分になっちゃいました（＾＾）

Posted at 2006/07/26(水) 01:01:58 | URL | 綿雨 #- [ 編集]

b(⌒o⌒)d おっ＼(*^▽^*)/ はぁー!!

もちもちファンクラブ～入るぅ（笑）(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ
この前作った時おいしかったから～これも絶対おいしいわ!!!!!!!!
また作ろう♪
優しいｺﾒﾝﾄありがとぉね♪
UPもようやくだから、ｺﾒﾝﾄのお返事なかなかできないけど。。。ごめんね（お友達ﾌﾞﾛｸﾞに遊びに行きたくて～～～～～～～）

出勤前にダッシュ
－＝三ヾ(ヾ(ヾ(ヾ(ヾ(ヾ(*￣▽￣)ツ
で～す（笑）

Posted at 2006/07/26(水) 07:30:57 | URL | れな #- [ 編集]

おお、すごいコメント数・・・。
そこへお邪魔しまする。
レシピを見たのですが白玉でまとめたってことですよね？
すっごい画期的です！
てんぷら粉じゃないんですね。
面白い～！！
絶対やってみたいです。
えびとお豆と豆腐なんてすっごく夏らしい組み合わせですね。
私もそのモチモチを体感してみたいです！！

Posted at 2006/07/26(水) 09:26:30 | URL | tamamariko #- [ 編集]

白玉粉かぁ～。
モチモチするなんて、作るのが楽しみ～♪
作りたいレシピがたまりまくってます。

禁酒頑張ってるねー。私は母乳が終わった時点で飲み出したよー♪

Posted at 2006/07/26(水) 10:25:10 | URL | ちー #iaO0mHCM [ 編集]

チェッカーズ～～

初コメントにお返事ありがとうございました。うれしかったです～
今日はチェッカーッズに激しく反応してしました

「YOMEちゃんもしかして同世代？」と
思ったけど、みなさんのコメントを見ると
やっぱり私よりずーーっと若そう・・・
何を隠そう私もチェッカーズ大好きでしたよ～～

思春期真っ盛りでした
そして今は高齢出産に片足突っ込んでる妊婦です
出産までまだまだ先は長いけど、YOMEちゃんのレシピを参考に、子どもがニコニコ顔になるおいしいお料理たくさん覚えておきたいです。
お母さんがおいしいご飯を作ってくれる家の子は、絶対悪い子にならないって思いません？

Posted at 2006/07/26(水) 10:33:04 | URL | ゆか #- [ 編集]

もちもちファンです♪

もちもちラブはみずみずも！！食感が楽しいのってお料理には大切だね。
エビと豆の色合いの組み合わせも大好きなの。
また、つくってみま～す☆
みずみずも、チェッカーズのアルバムを持っていましたよ。
一番最初に自分のお小遣いで買ったレコードかも。その次は少年隊かなあ。ちょっと照れくさいな～。

Posted at 2006/07/26(水) 10:44:39 | URL | みずみず #hl31IW0o [ 編集]

わっ

枝豆とエビって組み合わせ、色もキレイだし絶対美味しいよね♪
お豆腐、揚げても大丈夫？？
YOMEちゃんみたいに上手く揚げられるかちょっと心配だから
最初は揚げ焼きっぽく作ってみようかな？？

ふふ…私もチェは大好きだったよ～。
ファン歴は小３～中２！
部屋中にポスター貼りまくってたミーハー小学生でした（笑）
ちなみに私は今でも『ジュリアに傷心』を熱唱（＾ｍ＾　←家でね

Posted at 2006/07/26(水) 11:20:08 | URL | しょこら #- [ 編集]

メーター、上がりっぱなしですよぉ～♪

ＹＯＭＥさん、お暑うございますっ！
も～、こ、こんなにストライック～♪なメニュー、ビールどころか、冷酒にもピッタリすぎっ!!
アルコール感知メーター、上がり放題になってしまいますぅ～！
ご多分に漏れず、ふれでぃも無類の“モチモチ・フェチ”でして…西に｢モチッ!｣と聞けば飛んで行き、東に｢モッチリ!｣と聞けば這ってでも(こ、怖い?)…長芋、蓮根、etc.…素材は問わず…ＹＯＭＥさんの大根餅シリーズも大好きですっ！
あ～、ＹＯＭＥさんのアルコール解禁日、待ち遠しいですね～！ふれでぃ、お祝いに鏡割りの酒樽、背負って馳せ参じちゃいますっ！
早速、今夜、クリームチーズバージョンも、２種類併せてチャレンジさせて頂きま～すっ!!

Posted at 2006/07/26(水) 12:50:48 | URL | ふれでぃ #- [ 編集]

ＹＯＭＥちゃん、こんちゃ～

モチモチ大好きよ～

海老と枝豆のくみあわせもネ

そうっか～白玉粉残しておけばよかった～
ってまた買いなさいだよね

↓半熟の卵、いつも美味しそうだなって思ってたので、昨日ＢＢＱの具の上にのっけて食べたら

だったよ～
モチモチ＆半熟とろ～りのファンクラブ作ってね～

Posted at 2006/07/26(水) 13:42:54 | URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集]

前にお豆腐でやったときもおいしかったんですよ、白玉粉の衣。
http://katsu1.blog41.fc2.com/blog-date-20060608.html
トラックバックがうまく出来ないので、アドレスはりつけちゃいます。
こないだはフライパンで焼いたんだけど、今度は揚げるんですね。厚いとモチモチ。確かにそうなりそうです。
お豆腐入りのかき揚げってのも珍しい。
とってもおいしそうです。これも試してみなくっちゃ！

Posted at 2006/07/26(水) 15:55:46 | URL | のり #odvs3pc. [ 編集]

お返事です。

wonkaちゃん
わああ～～～い！wonkaちゃん。今日もありがと！チュウ♪（←あ、要らない？？？(^▽^;)）

モチモチスキなんだね～～！さあ！モチモチガールズ（ガールか？？？YOME・・・）になろう！なろう！！！ちょこっと前に、”チロルチョコ”にきな粉もちっていうのがあって、本当にモチが入ってるの（グミみたいなんだけどね）。コンビニに行くたびに買ってたよ・・・。
甘いのもおかずモノも、”モチ”系には目がないの～～(^ｍ^*)　

同士で嬉しいわ♪

ぶどうパン、成功おめでとう！見に行きたかったよ～～。娘も大好きだから一緒に飛んで行きたかったな＾＾。毎日の様にパン捏ねてるね。wonkaちゃん。いつもいい香で、ご近所さんも幸せだ～～。

うれしい報告ありがとうね。YOMEは週末お出掛けの予定だけど、パンは作りたいんだよね～。何にしようかな～～。
いつもありがとうね。今日も会えてうれしかったよ！＾＾

Posted at 2006/07/26(水) 16:36:43 | URL | お返事です。（YOME→wonkaちゃん） #- [ 編集]

もちもち

もちろん大ファンよ～。　今度はかきあげかぁ。　作るの苦手だけど、やってみる。この前の白玉粉もまだあるし！

小太郎さんの南天といい、YOMEちゃんのかえで（？）といい、緑を添えるとおしゃれだね。
私もチェッカーズ全盛期、高校か大学生だったと思う。小太郎さんと同世代みたいな気がする～

Posted at 2006/07/26(水) 16:43:31 | URL | aspara #- [ 編集]

お返事です。

ゆかちゃん
わあ～～～～～いい！また会えたね～～！うれしいな！
”チェッカーズ”書いてよかった～～(^ｍ^*)　
ゆかちゃん、絶対YOMEと同世代だね。YOMEも思春期真っ盛り。小学生の高学年から中学生にかけて、大好きだったの。
そしてYOME、結婚して8年も子供が出来なかったから、同じく高齢出産に片足突っ込んでたかも・・・。なんだか、色々共通項があってうれしいな＾＾

赤ちゃん楽しみだね～！出産は、気合よ気合～～。頑張ってね。心から応援してます！

ゆかちゃんみたいな、優しいままのモト、ワルイコが育つわけないよー。2度コメントもらったけど、短い文章にこれだけ、大人なYOMEが癒されるんだもん。いつも一緒にいる、純粋なお腹の中の赤ちゃん、いっぱいいっぱい、優しいゆかちゃんから心の栄養をもらってるね。

YOMEもここでゆかちゃんや他の優しいお友達と話すことで、子供にももっとやさしく向き合えるよ。

来てくれてありがとうね。
体大事にね。勝手に応援してます～～～！

Posted at 2006/07/26(水) 16:45:29 | URL | お返事です。（YOME→ゆかちゃん） #- [ 編集]

お返事です。

ふれでぃちゃん
わ～～～い！会えてうれしいよ～～！
お酒ネタだ呼んじゃったかナア(^ｍ^*)　
本当に解禁日、待ち遠しいよ～～。今日もおつまみ作っちゃったもん・・・。写真撮るときに、なんとなく寂しかったので、ビールまで並べちゃった(^▽^;)
シャッター切りながら、喉を鳴らすアホYOME・・・。はー限界に近い・・・。

モチモチシスターズが増えてうれしいな～～！ふれでぃちゃんが、東西、モチモチ奔放なすなら、ＹＯＭＥももちろんお供します！！力持ちなので、杵と臼も担いで！！！

お祝いの酒樽・・・激しく嬉しいなあ・・・。解禁の際は泣いて報告へ行きたいよ・・・。

ふれでぃちゃん、来てくれてありがとう～～！（なんとなく・・）乾杯☆

Posted at 2006/07/26(水) 16:51:13 | URL | お返事です。（YOME→ふれでぃちゃん） #- [ 編集]

美味しかった！

YOMEちゃん、こんにちは！
またまたYOMEちゃんのこのモチモチ、カリカリの言葉に引き寄せられました～
我が家には上新粉しかなかったのでモチモチ感はイマイチでしたがカリカリ感は最高でしたよ、
ガリの甘酢和えもさっぱりと美味しかったぁ
いつも美味しいお料理ありがとう♪

Posted at 2006/07/27(木) 14:34:54 | URL | suwaro #- [ 編集]

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コレ、かなり気になってます

コレ、パチンコ屋さんののぼりなんですが、今、「チェッカーズ」の台があるんです。いつもお世話になっているYOMEちゃんのトコに遊びにいったら、ちょうどYOMEちゃんも"昔チェッカーズが好きだった"って話題があがっていましたが、私も大のチェッカーズ好きでした

2006/07/31(月) 13:42:29 |
Diary＊azurblue

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