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 レシピはこちらです。HPへ。→ 昨日はすっかり一日出かけてしまったので、こんなご飯です。YOMEのストックレシピからですが、長年?作っているこのスープは疲れた体に簡単、おいしい、優しいのです。スープはチキンスープで玉ねぎをコトコト煮た(時間は5分位でOK)甘みとあさりの美味しいお出汁。セロリのシャキシャキが麺をすする度にいい香り。にんにくや大量の油が入らない柔らかい味のラーメンです。セロリが苦手だったらキャベツでも。”アサリセロリ麺”という”リ”で韻を踏んでる名前も気に入っているのですが(←勝手にしろ)、チキンスープ・玉ねぎ・あさりの組み合わせが美味しいので是非~。麺は中華麺でなくても、細めのおうどんも合います。あさりも面倒だったら昆布茶使用もありです。


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