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レシピはこちらです。HPへ。→ 名古屋のおいしいお料理に”ひつまぶし”というのがあります。鰻の蒲焼がごはんにたっぷり載っていて、１杯目はそのまま。２杯目は葱や海苔などの薬味と。３杯目は薬味と山葵を載せて、お出汁かお茶をかけてお茶漬けにして食べます。最後までサラサラと楽しく頂ける、”名物にうまいものアリ！”な一品です。今日はそのお肉バージョン。一緒に野菜も加えました。ここでは豚肉ですが、鶏肉＋牛蒡＋にんじんの時も、牛肉＋長ネギ＋温泉卵なんて時もあります。とっても簡単だけれど、ポイントはお肉は硬くしないように、お酒多めで火を通す・合わせるお野菜はご飯と混ぜやすいように、薄目に切るの二つです。元祖☆鰻サマでなくたって、日本の甘辛味は、ご飯に合う！薬味に合う！お出汁に合う！お茶漬けに合う！いつもの甘辛炒めもこんな風に、ひつまぶし風に食べると、手を合わせてご馳走様と言いたくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　
YOMEは2杯目と3杯目の間、”薬味と山葵（柚子胡椒でも！！）のっけ”が一番好きです

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とってもいい天気なんだけど、昨日同様むちゃくちゃ風が強い・・・きょうの朝食は、昨日発見！小春ちゃんのところで見つけて即効気になったので作っちゃいましたＹＯＭＥちゃんレシピだそうです。かなり美味しかった〜けれど・・・緑茶があるとばっかり思っていたらちょう..

1. 2006/10/09(月) 01:22:59 |
2. 新ぽっかぽか便り　

昨日は予定ではお魚のハズだったんだけどおいしそうなお魚が鯵だけで鯵は食べたばっかりだし旦那サマが嫌かなぁって思って予定変更。２日続けてお肉料理になっちゃいました。しかも２日ともメインはごはんもの。太りそう

1. 2007/07/06(金) 15:05:52 |
2. 笑顔が最高のごちそう

うなぎのひつまぶしは食べた事があるけど・・豚肉とレンコン？！いつも素敵なレシピに驚かされるＹＯＭＥさんレシピですが?今回もまたビックリなレシピ☆ずーっと気になっていたＹＯＭＥさんの豚肉とれんこんのひつまぶし を作ってみました^^私の写真じゃ全然お

1. 2007/10/02(火) 12:56:21 |
2. piece of my happiness*