よめ膳＠YOMEカフェとろとろ茄子のおつまみチン☆

[2007年04月18日(水)]

レシピはこちらです。HPへ。→（レシピは続きに書いています。HPへは後日UP☆）

茄子を素揚げしてから、煮たり、マリネしたり・・・ってトロンってトロケル茄子がたまらなく美味しい～～♪
でもでも、なかなか”素揚げ作業”に腰が上がらない・・・。

なのでなので、気楽にチンで仕上げます。一人暮らしだったその昔、ドレッシング掛けてチンしたらこの乱暴振りがナカナカ美味しかったのです。
上品に盛り付ければ10分で作ったとは思えない・・よね＾＾♪

＊＊＊雨女☆
雨女という言葉を理解し始めた2歳の娘。
”おかーさん、あめおんな　なんだもーーーん”

”おかーさん、あめおんな　なんだもーーーん”

”おかーさん、あめおんな　なんだもーーーん”

と連呼しております。
今日は児童館へ行ったら、帰り道にポツポツ雨が降ってきました。
すかさず、娘が
”おかーさん、あめおんな　なんだもーーーん”

すると、他の子供たちまでも、
”ゆうちゃんの、おかーさん、　あめおんな　なんだもーん”
”ゆうちゃんの、おかーさん、　あめおんな　なんだもーん”
”ゆうちゃんの、おかーさん、　あめおんな　なんだもーん”

・・・・(;´-ω-)
皆で連呼されると申し訳ないです・・・☆

＊＊＊茄子のおつまみチン☆

茄子・・・3本

ごま油・・・大さじ２
醤油・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
酢・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２

鷹のツメ（種を除いて小口に切る）・・・1本（お好みで）
ニンニクの摩り下ろし・・・小さじ1/2（お好みで）

１）ナスは乱切りにして、水にちょこっとさらしてアクを抜く。
２）ごま油～ニンニクの摩り下ろしまでをあわせる。
３）耐熱容器にナスを並べて、２をふりかけ、電子レンジ（500W)に7分かける。

始めは、なすがサクサクした感じだけど、そのまましばらく置いておくと、茄子にタレが絡んでトロンとします♪
夏なら冷やして出しても美味しいです。

＊＊＊新玉ねぎと山椒を飾りました。季節によって白ねぎと青ねぎ、貝割れなどでもいいと思います。

Posted at 16:10 | 月別・献立表 | トラックバック：12 | コメント：83

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こんにちは。
レンジで気軽にできるのね、とろとろ茄子！！
やってみる～　ワタシも娘もダイスキです。

ちょっと落ち込んでいたので久々のコメントです。
早く空もぱーっと晴れて、気持ちも明るくなるといいな！

Posted at 2007/04/18(水) 16:21:31 | URL | faa #-[ 編集]

ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
YOMEちゃん雨女なん～？？？
”なんだもーーーーーん”ってもぉかわいいなぁ～

でもそんなに連呼しないで～って感じやね(^^;)

チン☆シリーズ！！！
これまた簡単で美味しそう～(≧∇≦)
「簡単で」ってのが大事なのだ♪♪
YOMEちゃんいつもありがとう～

Posted at 2007/04/18(水) 16:33:24 | URL | fujiyuka #6Q0aW8YQ[ 編集]

YOMEちゃん、こんにちは。この間、遊びに来てくれてありがとう。YOMEちゃんが遊びに来てくれるとテンションUP！！する私です。
茄子の素揚げ面倒よね～。ひと手間加えれば、美味しいの分かるんだけど、面倒で…（笑）レンジで簡単チンッ。ぐぅ～たらの私には、嬉しいおかずの一品です。ありがと～う♪

Posted at 2007/04/18(水) 17:02:52 | URL | シノ #-[ 編集]

YOMEちゃん、こんにちは。
YOMEちゃん雨女なの？
私もなの。出かけるとたいてい雨で嫌になっちゃう。

なすは私大好きなんだけど
うちの旦那さんが嫌いであんまり食卓には出ないけど、
これなら1人分でも揚げなくていいから楽ちんでいいね。今度やってみよう。

新玉のトラックバックさせてもらいました。
美味しかったよ

ありがとう

Posted at 2007/04/18(水) 17:09:15 | URL | ゆう #aa0nrIO.[ 編集]

YOMEちゃん、こんにちは～♪
なすび大好き！！特に素揚げしたなすびは
最高！！うちの定番はめんつゆに
浸して食べるんだけど、
これもまたおいしそ～～～
我が家の晩御飯は春雨チャプチェと
まろやかサラダ作らせてもらいまあーす（*^_^*）いつもありがと～～～
明日は晴れるといいなっ☆

Posted at 2007/04/18(水) 17:16:37 | URL | なーさん #-[ 編集]

これおいしそぉー！
私も茄子のとろとろっていうの大好きだからやってみるねぇ♪
確かにちょっと油出してくるのがおっくうな時あるぅ・・・。（っていうか、私はいつも？！）
茄子ちゃん、買ってこなくちゃ♪

Posted at 2007/04/18(水) 17:26:19 | URL | honeybee* #1aTH0RBY[ 編集]

YOMEさん、先日はお返事ありがとうございました★

”ゆうちゃんの、おかーさん、　あめおんな　なんだもーん”

に爆笑してしまいました！！(≧∇≦)ノ
ほんと、「ごめんなさい～」ですね^^

とろとろ茄子、美味しいですよね！
我が家も昨日米茄子を胡麻味噌炒めにしました。
茄子が油でちょっと焦げた香り、大好きです～★

Posted at 2007/04/18(水) 17:27:46 | URL | ふじもと #.vCW9TvE[ 編集]

あたしも雨女だよー！

でも息子はあたしの為に晴れ男に生まれて来てくれたみたいで、おでかけ時は晴れるようになったんです♪

おナス、レンジでチンしてトロトロになるの～？見た目も揚げたみたいだしすごいですね！
揚げナス大好きなの

だから絶対作ってみるね～。
YOMEさんのお料理は作る前からワクワクするよ。いつもありがと～！

Posted at 2007/04/18(水) 17:33:48 | URL | Chikapon #-[ 編集]

すご～い！画期的！

こんにちは～～

さっきは遊びに来てくれてありがとうっ
！！すごく嬉しかったです。
電子レンジって奥が深いんですね

「ハーブ蒸し鶏」も、「冷めるまで調味液につけておくという」コツで、蒸す手間の半分で蒸したときと同じようにふんわりジューシー☆
今日のメニューも、まさかレンジで揚げ茄子ができるとは

！！
発想が柔軟自在で、しかもめっちゃウマなYOMEちゃんにまたまた感動です

さっそく明日やってみまあす^^

そして！
私もYOMEちゃんと一緒、あめおんななんですよ～。ゆうゆうちゃんに言われてみたいなぁ（笑）

Posted at 2007/04/18(水) 17:42:56 | URL | ばかぴん #-[ 編集]

雨女

そんなに有名な雨女だなんてある意味すばらしいかも

雨不足で悩む地方に行けば女神様～

ごめんなさい、笑ってしまいました
実は私､ものすごーい晴れ女なの
台風天国の沖縄在住中でも私が飛行機に乗る時は
予想が外れて乗れるってぐらいの晴れ女ﾃﾞｽ
YOMEさんと対決してみたいわん

追伸､本買いました
ﾘﾝｸもさせて下さいﾏｾﾏｾ

Posted at 2007/04/18(水) 17:51:19 | URL | ハニー #iM9h6N8.[ 編集]

こんにちは。毎日きてたけどコメント残すの久しぶりなのでなんだか緊張～。茄子って揚げると確かに美味しいけど油をたくさん吸うしカロリーも気になるのでこれはいいね！絶対作ってみる～！ゆうゆうちゃんいっぱいお話できるようになってるんだね。私も早く娘とおしゃべりしたいなあ～。1才になったのにまだママもいってくれないよ・・・。

Posted at 2007/04/18(水) 17:59:07 | URL | みいこ #-[ 編集]

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Posted at 2007/04/18(水) 18:01:57 | | #[ 編集]

待ってましたぁーーーー！！

実はこの前お友達がこんな感じのおかずを
作って遊びに来てくれて　とーっても
美味しかったので　自分でも作ろうって思った
のです！

でも・・素揚げが・・・嫌だなぁー・・

と思い敬遠していました

なのでこのチンで出来ちゃうのが嬉しいなー
白いご飯に合って　温かくても　冷たくても
美味しいおかず大好きなんです！
なので　これからも「コレ系」のレシピ
お願いしますぅ

Posted at 2007/04/18(水) 18:04:32 | URL | ロンドンのＺｕｐｐｉｎａ #-[ 編集]

YOMEちゃ～ん、私も雨女だよ★
仲間だねぇ！
うちは、夫婦そろって雨女&雨男・・・
結婚式も雨だったよ～とほほほほ

なすの素揚げって面倒だし
カロリーも気になるし～
レンジでチン★だったら大丈夫だね
これからナスもどんどん出てくるし
ナスGETできたら早速作ってみるね

Posted at 2007/04/18(水) 18:05:08 | URL | ちはる #-[ 編集]

YOMEちゃん～私もこれ大好き～♪
私はこれにたまに山芋も揚げて、
そして温泉卵を上にのっけちゃう事もあるよ～♪
茄子は子供達も大好きだからよくこれも作るよ～♪

YOMEちゃん雨女なのん？
ゆうゆうちゃんもお友達も可愛いな～♪

Posted at 2007/04/18(水) 18:15:30 | URL | 風 #-[ 編集]

あはは

ゆうちゃんのおかーさん、あめおんななのー？
私晴れ女（だと思ってる♪）だからデートの日は
多分大丈夫だよっ（笑）
レンチンで、素揚げしたみたいに仕上がるんだね。
水分は全然残らないのかな…？

Posted at 2007/04/18(水) 18:33:45 | URL | しょこら #-[ 編集]

♪

憧れのＹＯＭＥちゃんからコメントが入ってて凄く嬉しいです～

またまたやる気が出ました～

お茄子大好きなので早速まねさせてもらいます

ＹＯＭＥちゃんありがとうございます

Posted at 2007/04/18(水) 18:49:25 | URL | ゆい #-[ 編集]

YOMEちゃん、こんばんはっ★
えぇぇ～！！これ揚げてないの～♪
見た感じ、揚げてるんかと思ったよ～。
ラクチンやね～（*´▽｀*）
そしてオシャレで美味しそう（＾￢＾）

雨おんな・・・。みっきょもやよぉ～（´△｀）
まだ日本と香港で遠距離してた頃、
香港1週間滞在して1週間全部雨（；´д｀）
みっきょが日本に帰った後、スッキリ晴れたんやて！！
最強の雨おんな、みっきょでゴザル！忍忍っ★☆★

Posted at 2007/04/18(水) 18:52:02 | URL | みっきょ #-[ 編集]

こんばんわ～（＾＾）
早速、今日の夕飯の一品に頂きました～！！簡単で、とっても好みの味で～す。
いつもありがとう～。先日、作ったローストビーフにハマってしまい、またまた今日も作っちゃたよ～（＾＾；）

Posted at 2007/04/18(水) 19:09:21 | URL | hide-mama #-[ 編集]

アイデア！さすがです

はじめまして。毎日レシピを楽しみに参考にさせていただいております。
ずっと気になっていたけれど今日、初めてレンコンの青海苔チーズ炒めを作りました。なんて簡単で、美味しいの！？そしてこのアイデア！いつも脱帽です。これからも応援しています。

レンコンの日記、トラックバックさせていただきたくて・・・一言コメントに残させていただきました。

Posted at 2007/04/18(水) 19:13:38 | URL | WISTERIAKM #-[ 編集]

グッドタイミング♪

YOMEさんこんばんは♪
ちょうど昨日、茄子を3本98円でGETしたばかりなんです～。
しかも彼は茄子が大好き(*´∀`)
さっそくレシピお借りします♪

Posted at 2007/04/18(水) 19:19:16 | URL | あ～ちゃん #-[ 編集]

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Posted at 2007/04/18(水) 19:26:06 | | #[ 編集]

♪茄子♪

素揚げはおいしいけど、カロリー気になりますからね…これはいい☆暑い時は火を使いたくないし。我が家は同居。姑の楽しみは夏の家庭菜園♪田舎なので広い土地に食べ切れないだけ野菜を作りますf^_^; 茄子が出来たら作ろう～♪
今日は大根のﾊﾞﾀｰ醤油煮を作りました!!ﾊﾞﾀｰが煮物になるんですね～沢山食べてしまいました。大根ついでに竜田揚げ☆これまた初めての食感～病み付きになりますo(^-^)o そして揚げ物ついでにｶﾚｰ浸し☆蓮根ｺﾞﾎﾞｳ人参ジャガ芋で☆明日のおかずにしようっと♪ちょっとの味見で満腹(-.-;)主婦の特権って事で…
YOMEﾚｼﾋﾟなしに我が家の食卓はありえません!!そして抹茶八ツ橋の解答、ありがとうございましたm(__)m
又作りま～す(^O^)/

Posted at 2007/04/18(水) 19:29:53 | URL | チコ #-[ 編集]

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Posted at 2007/04/18(水) 20:26:31 | | #[ 編集]

なすのとろとろ感いいよね～
私は大好きなんだけど、うちのだんな様それが嫌いなんだって。
でも、ムシしてだしちゃうんだけどね。

Posted at 2007/04/18(水) 20:32:00 | URL | yuzu #-[ 編集]

こんな簡単に出来るのに～すごくお洒落なｐ一品に見えるよ～！
早速今から作ってみるねぇ★

YOMEちゃんの実家
テーブルウェアもステキやねぇ。
二日前の記事にちらっとうつってるお庭も、きっといっぱいお花が咲いているんだろうなぁ～～＾＾

Posted at 2007/04/18(水) 20:45:25 | URL | 小春ちゃん #-[ 編集]

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Posted at 2007/04/18(水) 21:17:39 | | #[ 編集]

YOMEちゃん、こんばんは～☆
あ！私も茄子を素揚げにして、甘辛く絡めるの大好きなの。
今の季節の茄子って、身がしっかりしてて美味しい気がするな～。
でも、茄子の素揚げって、時間かかってヤなの～。プカプカ浮かんで
思うようにじっとしていてくれないし～。チンで手軽に出来るなんて、有り難いわ～^^　
でも、こんなおつまみ見たらアワアワの飲み物我慢できなくなっちゃうよ～ん！！
ありゃりゃ。YOMEちゃん、雨女なの～～～？
ゆうちゃんが、次々に新しい言葉覚えるの楽しいね～。
おかあさんって世界一可愛いね～☆って隣近所に
聞こえるくらいに大声で言ってくれる日が
来ますように～～～！！

Posted at 2007/04/18(水) 21:20:33 | URL | はな #Y1rpc.hs[ 編集]

はじめまして！

はじめまして！
futaba

です。YOMEさんのブログをずーっと見ていましたが・・・・
とうとう今日はじめてコメントさせていただいちゃいました！感激ッ

！感動ッ

！

ナスがこれから美味しくなる季節ですね！
今日のYOMEさんのレシピ是非チャレンジしてみます

また、コメントさせて下さーい

いやーぁ、緊張しちゃった

Posted at 2007/04/18(水) 21:33:57 | URL | futaba #vyMRz6gE[ 編集]

YOMEちゃん　こんばんは*
私なす大好きなのです！
今まで素揚げしてたけどレンジでチンで
出来るなんていい方法！！！
次回はさっそく試してみま～す
油もなくいい感じだね。
YOMEちゃんってあめおんななの？！
みんなに合唱のように言われちゃうとちょっぴり恥ずかしいね！

Posted at 2007/04/18(水) 21:56:31 | URL | チョコ #1wIl0x2Y[ 編集]

そうそう！素揚げ、美味しいの分かってるけど面倒なんだぁ（＞＜）
チン★その手があったねー　
今度お茄子買ったらやってみる！！！

YOMEちゃん雨女なの？
ワタシも～～
生涯で16回引越しした女なワタシ、引越しの度に雨が降るってどうよー？？
雨が降らなかった引越しは二回くらいかなー
毎度ずぶ濡れになりながら引っ越してるよぉ

今回の引越しも例に漏れず。
でも、もう新しい生活も落ち着いたよー
相変わらずバトルしてるけどサ、楽しくやってまーす♪

Posted at 2007/04/18(水) 22:00:09 | URL | ミミィ #77GcvcYk[ 編集]

ＹＯＭＥさん＊こんばんは♪
ナスをレンジでチンッ！でとろとろになるとは＞＜
素揚げだけのために、油を用意するのが面倒で、敬遠ぎみでした
このレシピなら手軽にナスを楽しめますね♪
これから、どんどん美味しくなる季節
また、ナス＊レシピ教えてくださぁい

お子ちゃまって、何を気に入るか分かりませんよね
雨女ぁ～･･･笑っちゃいけないけど、笑っちゃいました（Ｔ▽Ｔ；）
ゆうゆうちゃん＊どんな風に言っているのか
生で聞いてみたいです♪

Posted at 2007/04/18(水) 22:01:00 | URL | ろみ #E0/S7Zvo[ 編集]

絶対作ります!!!

なす大好きなんですが、素揚げしないと色が悪くなっちゃうんで悩んでたんです。
レンジでも調味料に油を入れておくとそんな美味しそうなおかずができるんですね

何だかすごく嬉しくなっちゃいました

絶対なすを買ったら早速作りますねっっ。
またレンジでの美味しいレシピが増えて嬉しい～

ワクワクドキドキ。
因みに私は超晴れ女(自称)なんですが、超通り雨女なんです。お出かけだったり、大事なイベント事の時は晴れるのです。
でも通り雨には降られるんです。一瞬ザーーっと降った瞬間だけ外にいたりします

Posted at 2007/04/18(水) 22:12:08 | URL | ドゥーちゃん #-[ 編集]

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Posted at 2007/04/18(水) 22:30:28 | | #[ 編集]

YOMEさん　はじめまして。

料理ブログ見るのが好きなので、検索してたらたどりつき、今じゃ、前々からのレシピと日記？を楽しくみさせていただいてます。さっそく、明日は、春雨のキンピラか・・・あれば、牛スジの煮込みなんて作ってみたいと(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ　でも、牛スジ売ってるかな・・とちょっと心配しつつ

あぁ・・･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧｧﾝ・・・明日、早く仕事終わらないかな・・春雨大好き(￣∀￣*)ｲﾋｯ

私のは、つまらない日記ですが、YOMEさんのブログをリンクはらせて頂きまーす。

Posted at 2007/04/18(水) 22:36:26 | URL | 蜜柑 #-[ 編集]

YOMEちゃん、こんばんは～♪

なすのチン☆料理(*^▽^)/おいしそぉ～
大のなす好きめる♪
こんなに簡単に美味しいお料理ができちゃうなんて、いただきです☆

ゆうちゃん♪かわいいなぁ・・
みんなが連呼している姿、想像しちゃったよぉ～(*^▽^)/
YOMEちゃんの"申し訳ない・・(*^^*)・・”ってお顔もついでに想像して、
思わず、微笑んじゃいました♪

Posted at 2007/04/18(水) 22:52:15 | URL | める #-[ 編集]

こんばんわ、YOMEちゃん。

なす好きな私としてはもうたまらないです。
レンヂでチンで出来ちゃうなんてもうたまらないわ～
是非作ってみるわ！

YOMEちゃん雨女なの？？？

いやーん6月がぁ･･･
省吾は晴れ男だから大丈夫かな？
ちかいうちに電話させてもらいます。
とりあえず私の予定なんぞを･･･

Posted at 2007/04/18(水) 23:23:03 | URL | ちよみ #-[ 編集]

なすなすなす～

うひょっ！ナスらぶ～
これ簡単で凄く美味しそうです～
しかも冷蔵庫になすが１本…これは試してみなくちゃ！
あのね、今日YOMEさんレシピの新玉ねぎのサラダを
ちょっとアレンジして作りましたよん♪
すごーく美味しかったぁ！
美味しいレシピいつもありがと～
TBしてますので良かったら見に来てくださいね♪

Posted at 2007/04/18(水) 23:26:22 | URL | コナ #CfpSSrsQ[ 編集]

YOMEちゃんも雨女なの？
わたしも、超雨女だよ～。
でも、連呼されると、凹むね。

茄子、そろそろ食べたくなってくる季節だね～。
レンジでだと、油も控えられて、へるしーだね。
とろりん茄子、いいな。

Posted at 2007/04/18(水) 23:27:19 | URL | fanifani #-[ 編集]

ナスの揚げ煮大好きだけど作るのが億劫･･･これは是非チャレンジさせていただきます！

Posted at 2007/04/18(水) 23:43:10 | URL | とら #4/uSIM7k[ 編集]

ヘルシーかも

YOMEちゃん、こんばんはぁ！
私は茄子の素揚げが大好きで、よく揚げたものを冷凍してストックしていたんだけれど‥油ギッチョンチョンだから、結構カロリー高いやろうなぁと気にしてはいたのよ～。
でもチンしちゃえばいいんだね～♪有難う～！冷やしても美味しそうやね～★やってみるねっ('-^*)

Posted at 2007/04/18(水) 23:44:00 | URL | Pinky* #-[ 編集]

YOMEちゃんさん、こんばんは～。
お久しぶりです。
色々あって中々遊びにこれませんでした。

そしたら、すごい！ともさかりえちゃんだ！！
びっくり～！！すごいね。かわいいね。
私同い年なんだけど…肌の輝きが違う…。
すごいね～！！素敵なママさん達だね。
私も頑張らないと！！

YOMEちゃんさんは雨女なんだぁ～。
私は雪女なんだもーーーん。
はりきればはりきる程、猛吹雪！！
ゆうゆうちゃん可愛いなぁ。
私も言われたーい！！

Posted at 2007/04/18(水) 23:46:05 | URL | ネジ #V3ApWJ.I[ 編集]

YOMEさぁん♪コンバンワ☆
早速作っちゃいました～チンッ♪
野菜室を開けたら、お茄子が残ってて
「これだ☆」って運命です。(笑)
私はドレッシングベースで、スライスニンニクを入れました。
大好評！！
作りながら味見…これが止まりません。
「チン♪シリーズ」他にも作るぞぉぉ。

雨女、たしか藤○紀香さんと一緒☆
水も滴る・・・デスネ！

Posted at 2007/04/18(水) 23:49:27 | URL | ゆき＠***shiawase-biyori*** #-[ 編集]

男女

レアールシェフって　オトコ　オンナなんだもーーん

レアールシェフって　オトコ　オンナなんだもーーん

レアールシェフって　オカマなんだもーーん　

んっ？

Posted at 2007/04/18(水) 23:55:59 | URL | レアールシェフ～ＹＯＭＥちゃんへ #-[ 編集]

ＹＯＭＥさん、こんばんゎ☆
茄子おいしそうです♪最近なすを食べていないのでとっても食べたくなりました＾＾
１人暮らしの時ってやっぱりチンがいいですよね！楽チンです！
本当に１０分で作ったなんて思えませんよ～☆

Posted at 2007/04/19(木) 00:36:43 | URL | さな #WcEN4gq.[ 編集]

YOMEさん、こんばんは♪
素揚げしなくていいって素敵～！！
ナス大好きだから絶対作ります～！！
あ、でもUSのナスって巨大で、皮もかたくて種が多いから、うまくできるかなぁ！？

私も雨女です～！旦那さんが晴れ男なので、だいぶ助かってますが・・・滅多に雨が降らないグランドキャニオンに昔行った時も大雨降ってましたぁ^_^;

Posted at 2007/04/19(木) 00:43:49 | URL | acha #-[ 編集]

こんばんは。

なすの素揚げしたもの、私も大好きです。アレを甘辛にするとおいしいですよねぇ～。電子レンジでとろとろなすができるんですね。レンジだと簡単に調理できるから、やってみようかな。

また遊びに来ますね。

Posted at 2007/04/19(木) 00:44:04 | URL | モリコロ４２４５ #-[ 編集]

YOMEさんお久しぶりです♪

今日のレシピと新玉ねぎのチーズおかか和え。作ってみました。
どちらも美味しく彼に大好評でした。

YOMEさんは雨女なんですか？(笑)
私は若い頃、雪女と言われてました(^^ゞ
かならずドライブに行くと吹雪なんです…
YOMEさんじゃないけれど、ホント申し訳ないって思っちゃいます(^^ゞ

Posted at 2007/04/19(木) 01:11:28 | URL | neneri #Pa60d/cQ[ 編集]

雨女なんですか？？

ＹＯＭＥさん雨女なんですか？？
実は、娘もそうなんです。
だって台風のさなかに生まれた子ですから・・・（苦笑）
ちなみに、翌日ＮＹのテロ事件があったのです。
このとろとろ茄子お手軽でおいしそうですｗ
さっそく今日の晩酌のお供にさせていただきますね。

Posted at 2007/04/19(木) 05:26:37 | URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 編集]

茄子大好きなんです～でも一番大好きな調理法の「揚げ」は確かに面倒だしとにかく高カロリーだから・・・とあまり気軽に食卓に出せない。。と思っていたのが、今日で一発解決！有難うございます～こんな方法があったのですね♪さすが！
また盛り付けが素敵です♪
日本酒がすすみそ～☆
美人娘ちゃん、２歳で雨女をしっているとは・・・シブい（笑）連呼は肩身がせま～くなっちゃいますね、でも可愛くて楽しそうで笑ってしまいました（＊＾＾＊）！

Posted at 2007/04/19(木) 07:09:59 | URL | ともこ #-[ 編集]

茄子、うちの子も最近ブームなんで、鷹のツメ抜きでやってみよっ！

うちでは茄子、素揚げじゃなくって、フライパンにフタをして、ほぼ、ほったらかし状態で調理してます。蒸気で火の通りが結構いい感じになるんで。
でも、レンジのほうが圧倒的に早いね。
YOMEちゃんレシピのレンジ活用版作ろうかな。

Posted at 2007/04/19(木) 07:45:10 | URL | na-lu #-[ 編集]

茄子☆ﾐ

嫌いな人って結構いますよね。
でも私は小さい頃から大好き

煮たり、揚げたり、焼いたり、
どんな風にしても美味しいと思います

これはレンジで温めてるんですね。
サッパリしてそうで美味しそう

これからの時期ピッタリですね～。

Posted at 2007/04/19(木) 08:38:13 | URL | ガチャピン #-[ 編集]

初コメントにお返事いただけてすっごーく感激してます！！
勇気をだしてコメントしてよかったぁ☆
ありがとうございます～！！！
茄子レシピもとってもおいしそうで是非是非作りたいっ！
パンやお菓子なども挑戦したくて、近々オーブンを購入する予定なんです。
でもどれがいいのかさっぱりわからなくて・・。
お勧めの大きさや機能ってありますか？
初パンはＹＯＭＥさんのレシピでつくりたいなぁぁぁ☆

Posted at 2007/04/19(木) 08:50:04 | URL | ゆき #-[ 編集]

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Posted at 2007/04/19(木) 09:53:36 | | #[ 編集]

お久しぶりでーす！！
引っ越してから、ＰＣの調子が今ひとつだったのですが、ようやく復旧しました！
今まで単身赴任だった夫と１年ぶりの同居生活！？？もはじまり、マトモな夕食を作らねばいけない今日この頃、、ますますこれからもヨメさんのレシピを参考にさせていただきたいと思っています！！・・・と思っていたら、なんだかとってもおいしそうなナスちゃんがーー！私の手抜き料理のひとつに、素揚げしたナスとピーマンにポン酢をかけて薬味をのせておしまいってのがあるのですが、確かに、油がねぇ。。。これなら、レンジ１つでできちゃうのね！ぐうたらな私は、ポン酢にゴマ油混ぜたやつでチンしてみますね！
うまくいかなかったら、真面目に、ヨメさんレシピでうやってみます＜って、これだって、十分簡単なのにネ＞上の方のコメントで、レンコンの青海苔チーズ炒めが出てきましたが、これも、ずっと気になっているレシピです。これもやってみよー！！いつも美味しいレシピどうもありがとう！！

Posted at 2007/04/19(木) 09:56:15 | URL | みーや #amXlFcx2[ 編集]

こんにちは！！
ナス！！確かに揚げるのって腰が上がらない！！！
揚げずに出来るなんて凄い！！
今度ナス買ったら絶対試してみるね～！！

Posted at 2007/04/19(木) 10:37:26 | URL | ちー #iaO0mHCM[ 編集]

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Posted at 2007/04/19(木) 10:53:01 | | #[ 編集]

作ってみるね♪

こんにちは＾＾

茄子大好きなので、今度作ってみま－す。

YOMEちゃんには申し訳ないが、、、
私は「晴れ女」です。

でも、そのくらいしかいい事がない　ふふっ。

Posted at 2007/04/19(木) 11:21:42 | URL | 花 #-[ 編集]

こんにちは♪

ＹＯＭＥさん、雨女なの？？
たしかに子供達に連呼されると、むなしいかも^_^;
なすび、レンジでとろとろになるのですね♪なすが手に入ったら、やってみます♪
おいしそう！！遊びにきてくれてありがとうございます（＾－＾）
こちらこそ、よろしくです♪

Posted at 2007/04/19(木) 11:45:24 | URL | まこち #-[ 編集]

YOMEさん

はじめまして♪実はズッ～と前からおじゃましてました。。今日は初コメントしちゃいました

YOMEさんのお料理センスサイコ～です☆
今日の茄子もすごくおいしそ～

昨日は『お豆腐とお餅のてりやき』つくってみたら大好評でした

YOMEカフェレシピを片手にビールが私の楽しみなんですぅ

これからも、お料理、カワイイゆうゆうちゃんの写真♪毎日たのしみにしてます

　　　　　　　　　　　　　　　　北海道のYOMEさんファン　ゆてゆて

Posted at 2007/04/19(木) 11:54:03 | URL | ゆてゆて #nGdA3O4A[ 編集]

ちっちゃいひよこたちの「雨女」の合唱。
私がもしそんなこと言われたら、一人ずつグリグリの刑なんだけどなぁ。YOMEちゃんて心広いねぇ・・・。

そろそろ茄子もおいしい季節になってくるし、我が家では揚げ物禁止なので、このレシピは嬉しい！ありがとう！

ところで、YOMEちゃんはカリフラワーって料理します？？いっぱいいただいたのだけど、どうしていいやら…。今度機会があったら紹介してくださいね。お願いしまぁす。

Posted at 2007/04/19(木) 12:13:27 | URL | みちこ #-[ 編集]

簡単は嬉しい！

簡単は、ほんと嬉しいです。

なすが、先日より冷蔵庫で

しているので、今日の晩御飯でYOMEちゃんメニューに変身しますね。
盛り付け方も素敵なんですよね。
同じように作っても、同じようにならないのは…センスのせいかしら…

忙しいのに、ﾌﾞﾛｸﾞに遊びに来てくださってありがとうございました。

Posted at 2007/04/19(木) 12:27:00 | URL | sato #-[ 編集]

あはは！
笑っちゃいました。
あめおんな、なんだもーん＾＾
かわいいなぁ♪
これから、もっともっとたくさんの言葉を覚えて
きっとYOMEさんを驚かせるでしょうね。

とろとろ茄子、今晩作ってみようと思います。

Posted at 2007/04/19(木) 12:43:37 | URL | yuki #-[ 編集]

はじめまして穂ｓい

はじめまして☆すごいお料理すてきなものばかりで見入ってしまいました

　早速なんこか参考にします！全然料理できないけど・・・ブログみてたらすごい作りたくなってきましたーー

Posted at 2007/04/19(木) 12:49:06 | URL | ゆき #-[ 編集]

簡単～！(人ﾟ▽ﾟ*)ﾟ.*+.ﾟ*｡
茄子料理って作りたくても本当に油を通すのが面倒だったんです。
これなら大丈夫ですねー！！
これから秋まで何回も作っちゃいます！
うれしい～o(^∀^)o♪♪

Posted at 2007/04/19(木) 13:31:05 | URL | Kaorietta #-[ 編集]

ＹＯＭＥちゃん　こんちゃ
これいいね～　私もなすの素揚げしたトロ
～リが大好きでよく作るけれどレンジで
できちゃうならそっちの方が断然いいよね
夏は揚げ物してると暑いしね～

ＹＯＭＥちゃんは雨女なんだね
私は超晴れ女だよ　確か去年おデートした
日って雨が降ってたけれどＹＯＭＥちゃんと
私が会ってからは雨あがったんじゃなかった
っけ？雨女と晴れ女だからそうなったのか
もしれなーい( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

Posted at 2007/04/19(木) 13:51:55 | URL | まめころりん #-[ 編集]

おナス♪

あと一品～・・・というときに、揚げ物は
どうしても遠ざかってしまうので＾＾；
いつもちょこっ多めの油で揚げ炒めしちゃうことが多かったんだけど、
レンジだったら簡単なだけじゃなく、ヘルシーで味も一緒になじんじゃうなんて最高！
ナス買ったら早速やってみるね（＾－＾）ｖ

YOMEちゃんだけじゃなくって、ここんところ異常な雨続きだったよね(T.T)
今やっと久しぶりに青空を見て嬉しい！

Posted at 2007/04/19(木) 14:09:03 | URL | ya*yo #-[ 編集]

ふじもとちゃん
わ～い♪また会えてうれしいな＾＾
来てくれてありがとう。
お返事も読んでくれてありがとうね。

子供ってなんですぐ意気投合して、合唱するんだろうね。声まで張り上げてくれて・・・。雨乞いにもなりそうな合唱でした・・・。

ちなみに今日は児童館行かなかったけど、
晴れたね～♪ってママ友からメールが入ったよ(－＿－メ)

茄子と油とお味噌！相性抜群だよね～♪今年も食べるぞー！

Posted at 2007/04/19(木) 15:19:37 | URL | お返事です。（YOME→ふじもとちゃん） #-[ 編集]

鍵コメ ON 18：01　＊＊＊ゆ・＊＊＊ちゃん
来てくれてありがとう♪
揚げ物は小さい子供が居てもなかなか手が出せないよね～。
チンなら手放しだし＾＾是非是非♪

最強雨女YOMEです。生まれて始めての海外旅行は台風でした・・・。
キャンプも修学旅行も雨だったし、成人式だって雨だったし・・・

テルテルテルコ！！！いいな～～。
YOMEも作ってみようかな？？？
余計酷くなったりして☆まずは今週末、晴れて欲しいんだけど・・・
テルコ様にお願いできる？？？

Posted at 2007/04/19(木) 15:24:46 | URL | お返事です。（YOME→鍵コメ ON 18：01　＊＊＊ゆ・＊＊＊ちゃん #-[ 編集]

あ～ちゃん
来てくれてありがとう♪

おおお！奇遇だね！YOMEも3本100円のナスをGETしたので作ってみました♪

夏野菜はこれからどんどん安くなって嬉しいよね～。

茄子好きの彼に喜んでもらえますように・・・。ちなみに黒幕はちょっと辛めにするのが好き。
ご飯はもちろんお替りです＾＾

Posted at 2007/04/19(木) 15:27:49 | URL | お返事です。（YOME→あ～ちゃん） #-[ 編集]

鍵コメ ON 19：26　あ・ちゃん
来てくれてありがとう♪
また会えて嬉しいな＾＾

あ・ちゃん。実はもうひとり同じHNのお友達が居るのです。お返事を読むときに見つけづらいと思うので、何か目印があるといいかなあなんて思ってます。好きな動物やお花？？？食べ物とか？？？なんでも付けてくれると見つけやすいかな？。こんなお願いごめんね。以前同じHNで勘違いをしてしまったことが何度かあったの。ごめんね。

さてさて、茄子好きなのね＾＾新百合ヶ丘って懐かしい～。親友がその先の駅に住んでたので昔はよく乗り換えたよ。
デパ地下のお惣菜は高いもんね。お役に立てたら嬉しいです＾＾

そして、酷い雨女だよー。いつも出先が雨になると謝っています（；＞＜）
黒幕が晴れ男なので、ちょっとは改善されたけど、単独行動はまだまだ雨が多いみたい～～～・・・。

Posted at 2007/04/19(木) 15:36:14 | URL | お返事です。（YOME→鍵コメ ON 19：26　あ・ちゃん） #-[ 編集]

チコちゃん
来てくれてありがとう～♪

わ～～～！沢山作ってくれたんだね。
大根の使いまわし、揚げ油の使いまわし・・・YOMEが勉強になっちゃったよ＾＾
ありがとう♪ありがとう♪

畑・・・ウチの実家も小さい畑で野菜を作ってるよ。本当夏になると食べきれないくらい送ってくる・・・。
冬瓜3個とか、どうやって食べろって言うんだーって位ね＾＾。暖かい小包だけど♪

お返事も読んでくれてありがとう。
最後の言葉にウルウルしちゃいました。

Posted at 2007/04/19(木) 15:40:22 | URL | お返事です。（YOME→チコちゃん） #-[ 編集]

鍵コメ ON 20：26　あっ・ちゃん
来てくれてありがとう♪

あははは・・・最近の異様な雨模様はYOMEのせいかも？？？ごめんよー。
今日はプールでおとなしく？？してたから晴れたのかな？？？

実家に帰るときは黒幕が居たら車。平日は電車だよ～。
車の運転を臨月の時に車を傷つけてから禁止されてます～～(－＿－メ)多分YOMEの性格上、ゆうゆうが騒ぎ出したら落ち着いて運転できないからってことなんだけどね。

電車で帰省も慣れたもんよー。二人でお茶とお弁当広げちゃって、なかなか楽しいです♪

Posted at 2007/04/19(木) 15:44:11 | URL | お返事です。（YOME→鍵コメ ON 20：26　あっ・ちゃん） #-[ 編集]

わ～い（＾＾）

またチン♪シリーズ☆
私もお茄子大好きなんです。
でも揚げたりするのってちょっと大変。
今までフライパンで炒めてました。
これなら手軽なのにとってもおいしそうです。
近々試したいデス。
でもYOMEさんのお料理作りたい（食べたい）ものだらけで全然追いつきません

ちなみに私も雨女です。ふふふ。
YOMEさんとの共通点ができて
嬉しいです

Posted at 2007/04/19(木) 16:00:17 | URL | HARU♪ #DJWsW0cQ[ 編集]

鍵コメ ON 21：17　mamu・・ちゃん
来てくれてありがとう＾＾
2度目ましてだね～♪
お返事も読んでくれてありがとう。

そんな風に読んでくれたなんて、照れちゃうけど、嬉しいです。ありがと！！

1歳7ヶ月なんだね～。うちの子はまだそのころは歩いて無くって、お喋りより、歩くかどうかが心配だったよ・・・。
色んな表情が出て、指で指したり、積み木を積んだり、かわいい時期だよね～。

手先をいつまでも見つめてた気がするよ～♪

Posted at 2007/04/19(木) 16:02:46 | URL | お返事です。（YOME→鍵コメ ON 21：17　mamu・・ちゃん） #-[ 編集]

チョコちゃん
来てくれてありがとう♪

YOMEも茄子大好きだよ～。
ベランダ菜園に毎年チャレンジしてるけど、なすだけは出来ないの・・・。
愛情だけじゃ育たないのかな？なので今回もスーパーのお茄子。
自分で育てて、思い切り食べたいよ～～。

子供の合唱には圧倒されちゃいます。
無邪気に騒がれると、本気で雨女なYOME自信を呪うよ～～☆

Posted at 2007/04/19(木) 16:05:50 | URL | お返事です。（YOME→チョコちゃん） #-[ 編集]

na-luちゃん
来てくれてありがとう♪

うちの子も茄子好き～～、去年までは皮を残してた気がするんだけど・・・。

鷹のツメ無しでモリモリ食べるよ～。おつまみ用に味も濃い目なので、ちょっと薄めてもいいかもです＾＾

蓋してほったらかしっていいね！ルクとかでも上手に出来そうな気がする～～。
”レンジ活用版”いいかも＾＾
YOMEも色々脳内ストック・レンジ版を掘り出そうっと！

Posted at 2007/04/19(木) 16:10:05 | URL | お返事です。（YOME→na-luちゃん） #-[ 編集]

ガチャピンちゃん
来てくれてありがとう♪

ガチャピンちゃん、夏はまさにガチャピンちゃんの季節だね～♪
野菜も豊富で美味しいし＾＾
夏バテしらずかな？野菜摂取で、からだの中から綺麗そうだもん！

YOMEの祖母は茄子が苦手だったよ～。”ねずみに似てる”とか言って・・。どんな理由？？？

Posted at 2007/04/19(木) 16:12:33 | URL | お返事です。（YOME→ガチャピンちゃん） #-[ 編集]

ゆきちゃん
２度目まして～～＾＾
来てくれてありがとう♪
また会えて嬉しいです。

オーブン買うんだねー！いいな。YOMEんトコはもう１０年生だわ・・・。でもよく働いてくれてます。

オススメは、なるべく要領が大きいほうがいいってことかな？台所のサイズにもよるけど、食パンとかはオーブンの高さが無いと上が焦げちゃったりするし、シフォンケーキとかも膨らみが違うよ～♪

一度に沢山焼けるのも、生地を疲れさせなくていいしね。発酵機能がついてたらもっといいね＾＾素敵なオーブンに会えます様に。

購入したら教えてね＾＾オススメパンもいつでもお話しようね～♪
なんだかYOMEが買うみたいで嬉しかったりしてます♪

Posted at 2007/04/19(木) 16:17:09 | URL | お返事です。（YOME→ゆきちゃん） #-[ 編集]

鍵コメ ON 10：13　yok・おばちゃん
わーーん。コメントありがとう！
先日は深夜の応援も・・・涙が出るほど売れしかったよ～～。

メール機能が上手く働かなくて、お礼いえないままで居てごめんなさい。
あの晩書き続けてたら、また熱烈ラブレターになっちゃいそうだったから、まあいいかな？？（*＾――＾）

早速作ってくれてありがとう♪
感激だよ～。テトリ＾＾

旦那様にもどうぞよろしくです。
またメールしまっす！

Posted at 2007/04/19(木) 16:20:09 | URL | お返事です。（YOME→鍵コメ ON 10：13　yok・おばちゃん） #-[ 編集]

YOMEちゃ～ん、昨日ここに遊びに来て夕飯に早速作ったのぉ～～。
ナスを素揚げしなくていいなんて、すごいね！
手軽にできるのに、しっかりとろりとして感激でした☆
いつもありがとう。
あとでTBさせてね！！

Posted at 2007/04/19(木) 16:37:21 | URL | tabirin #.2cgsHzE[ 編集]

ナスの素揚げ大好物です♪
世界で一番好きな食べ物かも～。
でも同じく油を使って素揚げするってなかなか面倒で。。
いい方法を知ってすごーくウレシイです！
これからなすがたくさん出回りますね♪
レシピ頂いていきまーす♥

Posted at 2007/04/22(日) 23:04:41 | URL | もこもこ #-[ 編集]

初めまして、おいしいメニューが沢山！！
時々お邪魔させていただいてるけれど、初めて足跡のこさせていただきます。
事後承諾になりますが、リンクはらせていただきましたので、よろしくお願いしますね。

Posted at 2007/04/27(金) 01:20:29 | URL | フィーユ #-[ 編集]

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