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沢山作ってもすぐに無くなります。
hana-boy3.gifレシピは続きに書いています。HPへは後日UP☆

よくあるメニュウだけど、娘が大好きな秋刀魚の梅煮。煮魚全般大好きだけど、青魚は特にお気に入り。安くて助かります☆

圧力鍋で、骨も食べれるくらいしっかり煮るのが好き。
タップリ作っても毎朝、毎昼食べちゃって、あっという間になくなる人気者です。

そんな、沢山仕込んだ日の献立。
娘も一尾丸まる食べます・・・。

nabe1.gif秋刀魚の梅煮。
nabe1.gif春雨サラダ。
nabe1.gif白身魚のふわふわ饅頭(今日は色々野菜入り)
nabe1.gifお豆腐入り茶碗蒸し。

nabe1.gif白いご飯。
nabe1.gifスイカ。

***さかな。さかな。さかなー。
今日は午前中に、ママ友とお買い物。たっぷり買って、みんなで分けるのです。
市場では、”さかな・さかな・さかな~~”っておなじみ、お魚天国が流れていました。

ふと目をやると、仲良しのE君と、Rちゃんと、娘で3人、”さかな・さかな・さかな~~”と言いながら
大きな鯛の目を・・・・・プルプル突いてる!!!!しかも物凄い勢いで!!!

母親チームは謝ってお買い上げ(-_-メ)

小さい頃って、怖いものが少ないんだよな。30過ぎたら、イカの目だって怖いのに・・・☆

鯛は三枚におろした後、”YOME子のとこ、一杯つついてたから、お頭あげるよ~~^^”って
優しい友人に譲り受けました。
明日は鯛めしだ!!!!

ゆう”おかさな(=お魚:娘語)、かわいいね。ピンクだね!”
YO”ほんとだねえ・・・”


***秋刀魚の梅煮
やや小ぶりの鯵や、もちろん鰯でも出来ます♪

秋刀魚・・・4尾
梅干・・・4個
水・・・2カップ
酒・・・2/3カップ
しょうゆ・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2

1)秋刀魚は頭とはらわたを落とし、良く洗って水気を拭く。
2)圧力鍋に、水・酒・しょうゆ・みりん・砂糖・梅干を加えて、火にかけ、煮立ったら、弱火に落として1を静かに入れる。
3)鍋に蓋をして、15分加圧する。
4)圧力が完全に下がったら、蓋を開けて、5分煮詰める。

***圧力鍋が無い場合は、弱火で40分~50分煮る。途中煮汁が少なくなったらお水を足して下さい。



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☆居酒屋さんごっこ☆

月曜日に大好きなお友達から、居酒屋さんごっこをする我が家にって贈り物をしてくれたのいつもだったらお皿が何枚もテーブルに。。今日からはいたってシンプルな上沢山の品が入るのでとってもとってもVERYGOO
  1. 2007/06/14(木) 15:59:26 |
  2. 少しでも元気にほのぼの日記♪
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