先日の撮影で、ちょこっと添え物程度に作ったら、ライターのH君に”うまい”と言われ、気をよくしてまた作ってしまいました＾＾
黒幕も大好きで、一人でほうれん草1束食べれちゃうくらい。甘い胡麻和えが苦手な人なので、みりんもお砂糖も入らないシンプルな味です。男の人好みの味なのかも。
そして今日の献立。
鮎の塩焼き。ほうれん草とえのき茸の中華風胡麻和え。きのこのマリネ。春雨のキンピラ。とろろと梅のお吸い物。白いご飯。
ちなみに娘は、コレくらいの鮎は一人で食べます。旬とは言え、ちょっとお高かった鮎。ものすごーーーく悩んで3尾購入。季節は皆で思い切り味わおうってことで＾＾。お給料日の後は気が大きくなりますなあ・・・。
＊＊＊ほうれん草とえのき茸の中華風胡麻和え。
ほうれん草・・・半束（120ｇ）
えのき茸・・・１袋（100ｇ）
ごま油・・・大さじ１
＝A=
醤油・・・大さじ1/2
黒すりごま・・・大さじ１（白でももちろんOK）
ニンニクのすりおろし・・・ちょこっと（チューブで5ミリ位）
生姜のすりおろし・・・小さじ１
１）ほうれん草とえのきは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にさらす。余分な水気を絞り、食べやすい長さに切る。
２）１にごま油を和え、Aを加え混ぜる。
・・・お好みで豆板醤を加えても美味しいです。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊風がきもちいいね〜。
昨日からパンツにしているのだけど、その後成功ナシ・・・。
始めは仕方ないさ。と思っても、着替えても着替えても、足りませーーん。
今日も自転車の上で”おトイレー”って急に言うので、立ち漕ぎして公園に着いたけど
間に合わず・・・。
すみっこで新聞を敷いて着替えていると、
”かぜがきもちいいね〜〜☆”
”あじさい（紫陽花）も、きもちいいね〜〜☆”
”あ！！！かたつむるり（＝カタツムリ：娘語）がいるよ〜〜”
ってご機嫌に深呼吸。お尻丸出しですが・・・。
そして、洗濯物にパンツが沢山沢山並ぶ様子、愛おしく可愛い。
きっとこの時期だけの風景なんだろうな。
ゆっくり、のんびり頑張ろ。
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