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しっかり焼いたお豆腐が美味しい♪
お給料日前バレバレ???
雨続きでお買い物にも行けず、来年の幼稚園へむけて一日動いている今日はこんなカレー☆
しっかり水切りしてから焼いたお豆腐がムチムチして、香ばしくて、お肉ナシでも十分美味しい♪
今日のお昼用に作ったんだけど、絶対黒幕も気に入るハズ☆と夕飯にしちゃいます。

手抜きDAY☆
nabe1.gifお豆腐と葱の和風カレー。
nabe1.gif蓮根のキンピラマヨ炒め。
nabe1.gifトマトのお浸し。

nabe1.gifぶどう。

以上!!!和風カレーは簡単でいいな☆で、おいし。今日は忙しかったので(^▽^;)。

***お豆腐と葱の和風カレー
木綿豆腐・・・1丁
葱・・・1本
だし汁・・・600cc
カレールウ・・・2カケ(40g)
卸しょうが・・・小さじ2
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1


水溶き片栗粉(片栗粉と水・各大さじ1)

大葉・・・適量
糸唐辛子(もしくは七味唐辛子)・・・適量

1)お豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ(500w)に5分かけてしっかり水切りする。葱は斜め切り。
2)鍋に少量の油を温め1のお豆腐を崩して加え、あまり動かさずにしっかり焼き付ける。葱も一緒に焼く。
3)だし汁を加えて煮立て、醤油、みりん、ルウ、おろし生姜を加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。
4)お好みで千切り大葉と唐辛子を添える。

***水曜日です。女神のレシピを更新しています。
今日は”白いヨーグルトプリン”です。良かったら覗いて下さい。→
nawa3.gif


***続きは育児日記です。


書きたいことが色々あったのだけど・・・。
昨日の実家との往復でファイルをメールトレイの中で上書き等をしていたら、昨晩ずっとかかって作業していたファイルがどこかへ行ってしまいました・・・。

うううう・・・・・・・・。なんて初歩的なミス☆
自分が許せない。くーーーーーーーーーーーー☆
ちゃんと保存してから作業しないとダメなんですね。(大泣き・号泣・え~~~ん☆)

日記を書く余裕なく・・・今晩もお仕事頑張ります。

ツマンナイコト書いてすみません。

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