よめ膳＠YOMEカフェ鶏肉のオイスターソースマリネ焼き。　と献立。

[2007年08月24日(金)]

今日は朝からお出かけなので、漬けて焼くだけ簡単メインです。
オイスターソースが結構いい旨みを出してくれるので、ちょっと焼肉のタレで焼いたみたいになります。豚でも牛でも美味しいけど、今日もは鶏。
焦げてるみたい？？？この焦げが美味しいのです。

あー夏休みが終わっちゃうー☆今日の献立。

鶏肉のオイスターソースマリネ焼き。
海老とブロッコリーのマヨサラダ。
ダブル人参のサラダ。
トマトのセロリのお浸し。

ワカメとネギのスープ。

梨。

＊＊＊鶏肉のオイスターソースマリネ。（２人分）

鶏ももにく・・・１枚
＝A＝
オイスターソース・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
酒・・・大さじ３
にんにくの摩り下ろし・・・小さじ1
りんご（梨でも）のすろおろし・・・1/4個分。

１)モモ肉は皮目にフォークでいくつか穴をあけて、分厚い部分は切り開いてなるべく厚さを均等にする。
２）Aに３０分漬け込み（３０分以上漬けてもOKです）、両面を香ばしく焼く。
（焦げやすいので、はじめ強火で焼き付けたらその後は中火～弱火で。）中まで日が通ったら、漬漬けこんだソースも加え、軽く煮立たせてお肉に絡めます。

＊＊＊金曜日です＾＾。”女神レシピ：子供がよろこぶおかず”を更新しています。
良かったら覗いて下さい→

＊＊＊続きは育児日記です。

＊＊＊吉祥寺デート☆

昨日は一日雨振りの予報だったので、毎度のプールはあきらめて
娘とデート。いつもより大きな児童館へ朝早くから出かけて、
その後、シルバニアの森キッチンへでランチ。

娘は大好きなハンバーグを完食し、プレイルームで黙々と遊んでいました。

可愛いアイテムにお財布が緩みそうになったけど、お給料日前なのでぐっと我慢☆
”次、お父さんと来た時に買おうね。”と
黒幕のお財布をアテにする、母子です。