スライスしたジャガイモのシャキシャキしたサラダが好き。さっと熱を通すときに調味料も全部一緒に。子供には辛い玉ねぎも一緒にチン☆したらそのままサラダになりました。
ノンオイルでサッパリ☆
またまた洋食になった今日のお昼の献立。
ひき肉とコーンのカレー（子供仕様・大人は豆板醤と一緒。）サッパリポテトサラダお豆腐サラダ（ベーコンとキュウリ。チーズドレッシングで）お気に入りカボチャサラダ。お土産いろいろ。今日はお昼に学生時代のお友達が来たのでこんなランチ☆
夜はどうしようか悩み中・・・。
＊＊＊さっぱりポテトサラダ（4人分）
ジャガイモ・・・３個
玉ねぎ・・・1/6個
＝A＝
粒状コンソメ・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
酢・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
黒胡椒・・・少々
ドライバジル・・・小さじ１
１)ジャガイモは皮を剥いて２ミリくらいにスライス、玉ねぎは繊維に沿ってスライス。あわせて水にさらす。
２）１の水気を切って、耐熱容器に広げ、Aをあわせてふりかける。
３）ふんわりラップをして電子レンジ（500W)にかけ、バジルをふりかける。
＊＊＊水曜日です＾＾”女神のレシピ・子供がよろこぶおやつ”を更新しています。
今日は、カステラ・アイスです。良かったら覗いて下さい♪→
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊撮影と夏祭り。
昨日は夕方まで雑誌の撮影でした。
編集の方、ライターさん、スタイリストさん、そしてカメラマンさんも２度目の方々ばかりで、かつ尊敬する方ぞろい。気持ちいい刺激を受けながらも和やかな現場でした。この暑さの中、煮込み料理だったけど、暑さも忘れます♪
夕方、娘と、ママ友親子と夏祭りへ。
カキ氷食べて、ヨーヨー釣り、ボールすくいもして満喫。
ボールすくいでは、お目当てのボール（同じのはいくつもあるのに、なにやら狙いがあるらしい）
が回ってくるまで、じーっと待っています☆
”あれやりたい。これたべたい。”とリクエスト豊富（過ぎる）な娘に対して
Mちゃんの穏やかなこと〜。やっぱり、子供って親に似ます・・・。
2008年05月 
