真ん中にデデン☆と構えているのはお豆腐です。醤油でジュジュっと焼き付けた水切り豆腐をあわせて、めんつゆで煮込んだ和風バージョンのハヤシライス☆
ガッツリ丼は日曜のお昼にピッタリです。娘も半人前キッチリ食べていました。
残暑の日曜日の献立。
和風ハヤシライス。水菜とプチトマトのお浸し。イカとタコのマリネ。インゲンと人参のコンソメスープぶどう（頂き物。甘くておいしー！）
＊＊＊和風ハヤシライス。（4人分）
玉ねぎ・・・1個
牛薄切り肉（豚でも）・・・150ｇ
お豆腐（絹でも木綿でも）・・・1/2丁
ピーマン・・・２個
パプリカ・・・1/2個
薄力粉・・・大さじ１
めんつゆ・・・200ｃｃ（希釈タイプなら蕎麦つゆ位に薄めて）
酒・・・大さじ２
水・・・100cc
ケチャップ・・・大さじ２
とんかつソース・・・小さじ１
しょうがの摩り下ろし・・・小さじ１
１）玉ねぎは半分に切って、繊維に沿ってスライスする。ピーマン・パプリカは斜めの色紙切りにする。お豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ（500W）で4分加熱する。
２）お豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ（500W）で4分加熱する。荒熱が取れたら、フライパンに油を温め焼付け、両面焼き色が付いたら、醤油小さじをまわしかけて火を止める。
３）鍋に油を温め、お肉を一口大に丸めて焼き付ける（牛肉はこうすると硬くならず、中はふっくらジューシーに仕上がります。）
３）玉ねぎを加え、しんなりしてきたら、薄力粉を加えて、薄力粉が焦げてくるくらいまで炒める（これがコクになります。）
４）めんつゆ・水・酒を加えて軽く沸騰させ、ピーマン・パプリカ、２のお豆腐を加え、ケチャップとソース、生姜を加え胡椒で味を調える。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊＊＊江ノ島。
先週行った、海浜公園が家族で気にってしまい、昨日もまた出かけました。
朝早く出れば、渋滞もないし・・って８時過ぎにお弁当を持って出発！！！
海辺デートはいいなあ＾＾
エビフライに、ケチャップつけたり、タルタルつけたり、真剣な男女（？？）の表情がまたいいのです。
大きなプールで３時間ほど遊びました。
休憩時間が終わるたび、”やったーーー！！！”と叫んでは
お水に戻る娘。
そして、夕方は海辺に。
江ノ島が目の前です。
地元が平塚のYOME。江ノ島や湘南平を見るとちょっとキュンとなってしまう、３０と☆才。
黒幕と結婚してるなんて。
こんな風に娘と遊んでるなんて。
10代のころ見てた江ノ島とは、全然違う風景。
海の音は同じなのになあ。
娘はどんな海を見ていくんだろう。
海の近くに住みたくなってるYOME家です。
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