よめ膳＠YOMEカフェピーマンのクタクタきんぴら。　と献立。

Ads by Google

[--年--月--日(--)]

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Posted at --:-- | スポンサー広告

ピーマンのクタクタきんぴら。　と献立。

[2007年10月04日(木)]

小さいころ、ピーマンが苦手でした。
香りも、色も強烈に感じて・・・。今は生ピーマンも大好きだけど。

でも母のピーマン炒めだけは別、実は母もピーマンがそんなに得意だった訳でないらしく、食べやすいきんぴら味にクタクタに炒めてくれました。味噌味甘辛でご飯も進む味。茄子や大根が一緒に入ることもあったなあ。
おかげで娘はピーマン大好きです。

今日の献立。

鶏肉の南蛮焼き。
ピーマンのクタクタきんぴら。
お気に入りかぼちゃ☆サラダ。

千切りニンジンのお味噌汁。

ぶどう。

＊＊＊ピーマンのクタクタきんぴら。
ピーマン・・・5個
ごま油・・・大さじ２
＝A＝
味噌・酒・砂糖・・・各小さじ１
しょうゆ・・・ほんのちょっと。

１）ピーマンは縦半分切って種を除き千切りにする。
２）フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めしんなりするまでしっかり炒める。
３）Aを加え手早く味を絡めて出来上がり。

＊＊＊お好みで紫蘇の千切りを加えるとおいしいです。

＊＊＊運動会。

昨日は近所の小学校の運動会を見に行きました。雨で延期になった平日の運動会は
ギャラリー少なめだったけど、その分間近に見えて、
一生懸命な子供の顔にドキドキしました。

一緒に行ったお友達の一人が、”こういうの弱くて泣いちゃうんだよね～”と言うのを聞いて
”えーーー。まったく知らない子供だよ～”って笑ってました・・・
”30人31脚とかは毎年泣いちゃうけどさあ・・・”

でも・・・。

緊張した顔でリレーの順番待ちをする小学生。

バトンを受け取って、
走って、
一生懸命走って、走って
またバトンを繋いで、

息つく間もなく、応援して、

一生懸命、まだ目は一緒に走ってて・・・。

そんな小学生を見てたら気づいたら大泣きしてました。
一生懸命な姿って、すごくすごくすごく格好いい。

子供って、やっぱり尊い。

そして、そんな子供を追いかけてカメラを構えてるお母さんも。

一生懸命な姿は本当に格好いい。

娘を肩車して見てました。
上から聞こえる、娘の”ばんがれー（頑張れー）”の声。

ゆうゆうも頑張る子になって欲しいなあ。
そして私も一緒に頑張ろう。