よめ膳＠YOMEカフェ白菜のモチトロ煮。　と献立。

[2007年10月18日(木)]

モチモチ大好きYOME。
月もきれいなこのごろ、白玉粉シーズンがやってきました。（←私的に）

煮物にちょこっと白玉が入っていてもかわいいだろうな～～なんて思ったのだけど
野菜やお肉の旨みを吸って欲しくて、間に挟んでみました。
写真だと解りづらい？

白菜と白菜の間のモチモチ・・・見えるかなあ？？？

とろっとした甘い白菜を口に入れたら、モチモチ歯ごたえ。幸せだー。

そして、今日も白玉粉の特売に目を光らせるのです。

献立～。

◎白菜のモチトロ煮。
◎鰤の甘酢あんかけ（昨日の残りのブリを利用・昨晩はボウリング大会とやらで、夕飯の要らなかった黒幕です。
）
◎五目野菜の胡麻和え（残り野菜の・・・とも言う）

◎きのこのお吸い物
◎白いご飯

◎みかん

＊＊＊白菜のモチトロ煮。

白菜1/4株
豚薄切り肉・・・100g
白玉粉・・・８０ｇ
水・・・８０ｃｃ
＝A＝
しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
しょうがスライス・・・１かけ分
水・・・2カップ

１）白玉粉はボウルにいれて、分量を水を少しづつ加えて耳たぶの硬さになるまで練る。
4等分に分けて丸めておく。
２）白菜の葉の間に、豚肉と白玉粉を交互に挟む（白菜・豚・白菜・白玉・白菜・豚・・・という感じです）・・・白玉粉は均等に貼り付けて伸ばしてください。

３）大きめの鍋にAをあわせて煮立て、２を加え（大きいようなら、ジャストサイズに切る）２を加えて沸騰してから弱火で20分ほど煮込む。

お好みでごま油、ポン酢を垂らしてもおいしいです。

＊＊＊続きは育児日記です。

＊＊＊双子の不思議。

昨日児童館へ行ったら、久しぶりのお友達に会えました。
彼女は4児のママ、3人目と4人目は双子ちゃんです。

1卵生のそっくりの美人双子。
本当に本当に見分けがつかない・・・。

娘も”わーーー！かわいい、あかちゃんが、ふたりもいるよ。ふたりぐみだよ！！”と興奮気味。

間違えちゃったりしない？？？
って聞くと、

”みんなに言われるんだけど、
私には、全然違う顔に見えるの。

双子を生んだら、今まで見分けがつかないと思っていた
他のそっくり双子ちゃんも、
全然違う顔に見えるようになったの。

自分でも、すごく不思議だよ”

って笑って教えてくれた。

本当、不思議。

上手に表現出来なくて歯がゆいけど、
とても神秘的で、温まる話。

双子ちゃんを見る度思い出すだろうな。

＊＊＊月末までお仕事がモリモリでなかなかメールのお返事が書けないでいます。
（なので、食卓も少し寂しい？？？←言い訳）

”作ったよー。””頑張ってねー”等、温かい言葉を本当にありがとうございます。

もう少し、お返事お待ちください。