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しゃきしゃき☆

なんでダブルなのかというと、沢庵と生大根だから。ダブル☆
シャキシャキ水水しい、生の大根と、コリコリの沢庵をあわせていただきます。
茹でた豚肉にかけると、驚くほど大根が食べられます。

沢庵みたいに干されても、切干大根みたいにもっと干されても、大根ってずっと美味しい。
大根みたいに年をとりたい(?)もんです。

そして今日の献立。
大根と白菜・・・冬ですねえ。

ダブル大根の豚しゃぶ。
白菜と油揚げの炊いたの。
レンコンとほうれん草の白和え・ちょこっとマヨネーズ(昨日の胡麻和えリメイクです。)

麦いりご飯。
みかん。

***ダブル大根の豚しゃぶ。(4人分)

大根・・・5センチ
沢庵・・・10センチ
=A=
ごま油・・・小さじ1
かつお節・・・1パック(4g)
おろしニンニク・・・小さじ1/4
醤油・・・少々

豚しゃぶしゃぶ肉・・・300g

1)大根は千切り、沢庵は大根より太目の千切りにして、Aも全てあわせる。(醤油は沢庵の塩気を見て調整してください)
2)豚肉は酒(大さじ1位・分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて、1を添え、好みで青葱をふって頂く。


***続きは育児日記です。


***オルゴールの音。

週末に友人夫婦が遊びに来てくれて、”おしりかじり虫”のオルゴールを頂きました。
ゲームセンターでGETしてくれたらしい^^。ありがとう!!

考えてみれば、オルゴールを目の前にするのが初めてかもしれない娘・・・。

”かわいい、おと の、おしりかじりむし だね~~”と
満足げに眺めています。

そーっと両手で包むようにオルゴールを運び、
オルゴールの前に、全てのヌイグルミを並べて、
”かわいい おと でしょ?”って聞かせていました。

オルゴールの音って、確かに大切に
静かに聴きたくなる音だよなあ。
ゆっくり聴くことなんて忘れていたけど・・・。

曲目は、”おしりかじり虫”なんだけどね☆
うっとり、聞き惚れていてる娘とヌイグルミ達です。


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ダブル大根サラダ・豚しゃぶ

TODAY'S MENU◆レバニラ炒め◆鰆の西京漬け◆油揚げとキャベツのお味噌汁◆ダブル大根サラダ・豚しゃぶ◆ルッコラと生ハムのサラダ◆黒米ごはんさっぱりゴハンを意識してYOMEちゃんのダブル大根サラダ・豚しゃぶを作りました。豚しゃぶをサラダに乗せて食....
  1. 2007/11/24(土) 20:59:36 |
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