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もっとおかずバージョン☆

以前作った、”もちもち巾着”はあまりにもお餅の部分が多かったので、今度はもう少しおかず寄りに、そしてほうれん草も巻きました。
油揚げにお餅の組み合わせ・・・☆やっぱり好きだなあ。甘辛味も合うし。

西京焼き、焦げた☆

本当はもうひとつ巻き巻きシリーズを作ったら思い切り失敗したので今日は、なんだか寂しい献立・・・。
急いで焼いた西京焼きは焦げたのでなるべく写らないように撮影☆
そんな今日の献立。

もちもち巾着・2
鰆の西京焼き
キノコのポン酢蒸し

ネギと青海苔のお味噌汁。
玄米ご飯

金柑の甘煮

***もちもち信田巻き・2

油揚げ・・・2枚
鶏ひき肉・・・80g
白玉粉・・・40cc
水・・・40cc
おろし生姜・・・小さじ1/2
茹でたほうれん草・・・1/4束

出し汁・・・400cc
醤油・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2

1)油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、辺を切り落として広げる。
2)白玉粉に分量の水を少しずつあわせ、耳たぶくらいの硬さにもむ。2等分にわけ、それぞれ油揚げの上に広げる。
3)ひき肉を軽く練ってから、2に重ね、ほうれん草をのせて手前から巻いて行く。
4)鍋に出し汁、醤油・みりんをあわせて煮立て3を入れて、静かに20分煮込む。

***下記事に”学研 ”おはよう奥さん”にて連載が始まっています♪。を書かせていただいています。良かったら覗いてください。

***続きは育児に日記です。

[もちもち信田巻き・2。 と献立。]の続きを読む

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お皿の柄が邪魔かも???

黒幕不在の夕飯なので、思い切り娘好みの食卓になっています。
ひき肉が足りなかったので、水切りしたお豆腐とえのき茸をたっぷり入れたら白い色のハンバーグになりました。鍋とかにいれてもキレイで美味しいかも^^

洗濯物が良く乾く♪木曜日の献立。
黒幕出張中☆

お豆腐とえのき茸のしっとりハンバーグ。
春雨サラダ。
人参とパプリカのポタージュ。

ヨーグルトとりんご。


***お豆腐とえのき茸のしっとりハンバーグ。

合いびき肉・・・200g
木綿豆腐・・・200g(2/3丁)
玉ねぎ・・・1/2
えのきだけ・・・100g
卵・・・1
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々

照り焼きソース

醤油・・・大さじ4
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2

1)えのきだけは石突を外して3センチ長さに切り、さっと茹でる。玉ねぎはみじん切り。豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ(500w)に5分かけて水気を切る。
2)ひき肉に塩を加え粘りが出るまで混ぜたら、1の野菜と豆腐、卵を加えてよく混ぜる。
3)フライパンにサラダ油少々を温め2を並べ、両面に焼き色を付けたら、酒(大さじ2)を加え、蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。
4)ハンバーグを取り出し、フライパンにソースの材料をあわせて沸騰したら、弱火で軽く煮詰めて3に添える。

***下記事に”彩彩生活”にてワンプレートレシピを掲載していただきました。という記事を書かせていただきました。良かったら覗いて下さい


***続きは育児日記です。

[お豆腐とえのき茸のしっとりハンバーグ。 と献立。]の続きを読む

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めちゃくちゃシンプルです☆


月曜日は更新をお休みしました。月曜日まで撮影していました。
来て頂いた方、ありがとうございます。
心配メールを沢山頂いて申し訳ないです。家族みんな元気です^^。

そして今日のご飯・・・思い切りシンプルです。ニラと、タラコと、水切りした豆腐をごま油でさっと炒めただけ。
塩気はタラコのみ。ニラの香りと旨みを豆腐が受け止めて、ニラ1束、豆腐一丁、ぺロリと食べられちゃうのです。

火曜日の献立。
ハンバーグ・・・大きいかも☆
春雨プリプリ中華ハンバーグ☆→ニコ

にらたら豆腐。
テキトウ・ワカメサラダ。

シラスと卵のお吸い物。
白いご飯。

みかん。

***にらたら豆腐。

木綿豆腐・・・1丁
ニラ・・・1束
タラコ・・・1腹(ホタテ缶でもおいしいです。それも無ければ塩コショウでもイケマス。)
酒・・・大さじ1

1)豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ(500w)に5分かける。
2)鍋にごま油(小さじ2)を温め、1の豆腐をちぎって加える。
3)豆腐の周りに少し焼き色がついたらざく切りにしたニラ、酒、ほぐしたタラコを加えてさっと絡める。

***月曜日に、"世界にひとつしかないキッチン”を更新しています。
良かったら覗いて下さい→kobi3.gif


***続きは育児日記です。

[にらたら豆腐。 と献立。]の続きを読む

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巾着って可愛い♪

巾着の煮物って幸せです。旨みじゅわわーーー。安いのに何でも美味しくしてくれてありがとう☆
寒くなってくると巾着率もあがります。

一番好きなのは、お餅系(→)なのだけど、今日はふんわり柔らかいものを一緒に詰めて煮込みました。
娘は、”おもち、じゃないね???やわらかくて、いいかんじ”とか、生意気な感想を述べてくれました^^。

中身ははんぺんとお豆腐です。粗く潰して煮ると、はんぺんが油揚げの旨みを吸って、いいお出汁も提供くれるのです。お豆腐も甘くて美味し^^
ふわふわ~~♪
個人的には、むき海老とかが入ったら彩りもきれいで良かったなあ☆

月曜日の献立。
寒くなりました。
はんぺんとお豆腐のふんわり煮。
色々野菜の肉団子。
ほうれん草とレンコンと糸こんにゃくのゴマ和え。

玄米ご飯。
葱とワカメのお味噌汁。

梨とぶどう。

***はんぺんとお豆腐のふんわり煮。(4個分)

はんぺん・・・1枚(120g)
豆腐・・・1/2丁(160g)(水切りナシでOK.絹でも木綿でも)
油揚げ・・・2枚
=A=
出し汁・・・600cc
醤油・みりん・・・各小さじ1

1)油揚げは熱湯をかけて油抜きして、半分に切る。
2)豆腐とはんぺんを合わせてはんぺんを粗く潰す。
3)油揚げに2を詰めて、Aと一緒に鍋にあわせて弱火で10分煮る。

好みで柚子胡椒や山葵を溶いても美味しいです。
海老を入れるときは煮汁にお酒を小さじ1足して下さい。

***下記事に、”笑っていいとも出演レポ”を書かせていただきました。
沢山のメール、本当に本当にありがとうございます。
大切に読ませていただいています。

***続きは育児日記です。

[はんぺんとお豆腐のフワフワ煮。 と献立。]の続きを読む

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またまたもちもち☆

またまたモチモチ☆です。油揚げにお餅の組み合わせ、大好きなのです。お出汁のしみたジュワジュワ油揚げに、もちもちー。
ラクチン海老餅巾着→ニコ
にも似てるかな???ロールにするとまた違った食感です。

金曜日の献立。
お花はプレゼント♪
もちもち信田真巻き。
鯵の南蛮漬け(お母さんのお土産)
ほうれんそうとシラスのお浸し。

牛蒡のお味噌汁
白いご飯。

梨。

・・・もちもち・・・結構お腹にたまります。ご飯なしでもいいかも。

***もちもち信田巻き。

油揚げ・・・2枚
豚薄切り肉・・・6枚
白玉粉・・・90g
水・・・90cc

出し汁・・・400cc
醤油・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2

1)油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、辺を切り落として広げる。
2)白玉粉に分量の水を少しずつあわせ、耳たぶくらいの硬さにもむ。2等分にわけ、それぞれ油揚げの上に広げる。
3)豚の薄切り肉を白玉粉の上にずらしてかさね、手前から巻いて行く。
4)鍋に出し汁、醤油・みりんをあわせて煮立て3を入れて、静かに20分煮込む。

***金曜日です。女神のレシピ”こどもがよろこぶおかず”を更新しています。
良かったら覗いて下さい^^→nawa3.gif


***続きは育児日記です。


 

[もちもち信田巻き。 と献立。]の続きを読む

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ちょこっとピンク。

桃色の麻婆→みたいだけど、こちらはもっともっと和風で柔らかい味。
かつお出汁でたらこと葱を煮て、生姜をちょこっと落としただけ。たらこ好きYOMEは、そのまま一杯。ご飯にかけて一杯食べたい一皿になりました^^

火曜日の献立。
肉も魚もない???サラダにちょこっと入っています☆

豆腐のたらこ煮。
色々野菜(のこり野菜)の温サラダ。ゴママヨかけ。
春雨サラダ・ささみ肉入り。

麦入り大根ご飯。(大根

汁ダクおかずなので、お味噌汁なし~~。


***豆腐のたらこ煮。

絹豆腐・・・1丁
長ネギ
出し汁・・・2カップ
たらこ・・・1腹
しょうゆ・・・小さじ2(たらこの塩気で加減)
みりん・・・小さじ1/2
生姜の千切り・・・小さじ1

1)長ネギは斜め切り、お豆腐は一口大に切る。
2)出し汁を温め、1と生姜を加え、たらこをほぐしながら加える。塩加減を見ながら、醤油とみりんを加える。
3)水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。

***下記事に、MART12月号で、クリスマスコーディネートとドーナツレシピ。を書かせていただいています。良かったら覗いて下さい^^

***続きは育児日記です。

[お豆腐のたらこ煮。 と献立。]の続きを読む

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カリカリ☆ふわふわ☆
はんぺんと、わかめのふわふわ焼き→ニコを作ろう~と思ってスーパーに寄ったら、はんぺん、売り切れでした。
おでんの季節になるとそんなこともあるのか・・・。とお豆腐とわかめのみで、がんもどき風に食べてみたら、これはこれでいい感じ♪
豪華(?)にむき海老を使っているけど、ツナ缶でもいけます。
お豆腐の水切りの手間が無いトコもお気に入り。ワカメの塩気で何もつけなくても美味しく食べられます。

水曜日の献立。
ワカメの塩気がいいのです♪

ワカメがんもどき。
大根の梅昆布煮。→ニコ
残り野菜の胡麻和え。

麦入りご飯。
ジャガイモのお味噌汁。

***ワカメがんもどき(8個分)
塩蔵ワカメ・・・50g
木綿豆腐・・・2丁
=A=
むき海老・・・100g
いりゴマ・・・大さじ4
薄力粉・・・大さじ4

1)ワカメはさっと洗い(本当にさっと!浸透圧で豆腐の水分を抜くのです。)、こまかく刻む。
2)1にAをあわせて、4,5分おいて、ワカメを戻す。
3)手のひらに油をつけて、2を丸め、薄力粉(分量外)をまぶしてカラリと揚げる。お好みで、巣立ちや卸しょうが、ポン酢でどうぞ。

***水曜日です。”女神レシピ・子供がよろこぶおやつ”を更新しています。
良かったら覗いて下さい。今日は”かぼちゃのプリン”です♪→nawa3.gif


***続きは育児日記です。

[ワカメがんもどき。 と献立。]の続きを読む

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油揚げ、えらい!
信田巻き、大好きです。
でも圧力鍋を出すより前に、レンジにかけちゃったら???と作ってみました。
煮汁に絡めてチン☆ってしたら、結構お手軽な信田巻きになりました。じゅわっと味の染みた油揚げ、幸せー。

毎日雨だー☆水曜日の献立。
最近は麦茶じゃなくてほうじ茶。秋だなあ。


nabe1.gif楽チン☆信田巻き
nabe1.gifしめじの時雨煮
nabe1.gif春雨サラダ
nabe1.gifセロリのキンピラ

nabe1.gifジャガイモとわかめのお味噌汁
nabe1.gif白いご飯

nabe1.gifイチジク

***おから入り・楽チン信田巻き。

ひき肉(鶏肉がベター)・・・150g
おから・・・50g
油揚げ・・・2枚

=A=
卵・・・1個
味噌・・・小さじ1/2
おろししょうが・・・小さじ1
片栗粉小さじ2

=煮汁=
水・・・1カップ
しょうゆ・・大さじ1
みりん・・・大さじ1

1)油揚げは1枚に開いて、元気があれば油抜きをする。
2)ひき肉とおからを混ぜて、Aを加え、さらによく混ぜる。
3)2を2等分にして、油揚げに塗り、端からくるくる巻いていく。
4)耐熱容器に煮汁をあわせ、2の閉じ口をしたにして容器の上からラップをかける。
5)電子レンジ(500w)に4分かけて、そのまま冷まし、味を含ませる。(←ここ大事~)
(3の状態の時に油揚げを触って、出来上がり、調理前に比べて弾力があるように感じたら中まで火が通ってます。)

*さっとゆでた、インゲンや人参が入るともっと美しいかも。

***水曜日です。”女神レシピ・こどもが喜ぶおやつ”を更新しています。良かったら覗いてください♪→nawa3.gif


***続きは育児日記です。


 

[おから入り・楽チン☆信田巻き。 と献立。]の続きを読む

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セロリと牛肉って美味しいなあ♪

セロリ、大好きです。捨ててしまったり、煮込み料理の香り付けに使うセロリの葉っぱも煮込んでモリモリ食べます。セロリの安いこの時期は思い切り使えて嬉しい♪

牛肉とセロリってなんだかエスニックみたいな組み合わせ。シンプルなお豆腐料理に合います^^

久々お布団干しDAY~~な今日の献立。
トマトザーサイ。やっぱり美味しい♪
nabe1.gif夏の肉豆腐。
nabe1.gifトマトのザーサイ和え。
nabe1.gifきゅうりと大根のキンピラサラダ(近々レシピUP☆)。

nabe1.gif油揚げとたまねぎのお味噌汁。
nabe1.gif白いご飯。

今日のお布団は黒幕が干してくれました☆昨日の労をねぎらってくれたらしいです。
ありがとう~~~!二人ピューロランドの後、相当疲れた顔をしてたみたいなのです。

***夏の肉豆腐

木綿豆腐・・・1丁
牛ロース肉(すきやき用)・・・100g
セロリ・・・1本
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2・1/3

水・・・100cc

1)セロリは長さ5センチくらいに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。お肉はちょっと大きめの一口大に切る。

2)フライパンを熱し油(出来たら牛脂)を加え、お肉を広げてさっと炒める。砂糖と酒をふりかけて、フツフツ言ったら、お肉を端によせてセロリを軽くいためて、豆腐を加える。

3)水と醤油を加え、中火で煮汁をかけながら軽く煮詰める。お好みで七味唐辛子を振る。

・・・お豆腐から水が出るので、ちょっと濃い目に味をつけます。

***続きは育児日記です。

[夏の肉豆腐。 と献立。]の続きを読む

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白和えというより、くずし豆腐和えかな☆

白和えは、すりゴマとみりん、醤油で作るのだけど、夏はさっぱりレモン汁も入れてみました。サラダみたいな白和えです。レモン汁はお酢でもOK。
ちょこっとごま油を垂らしたら、お豆腐入りの中華ドレッシングみたい。まろやかで野菜がモリモリたべられちゃいます。

金曜日だし!餃子~~の献立♪
カリカリ耳付きに焼いてみました。

nabe1.gif餃子(頂き物~~♪大阪点天の!おいしー!)
nabe1.gifさっぱり!夏の白和え。
nabe1.gifトマトとザーサイのサラダ。(レシピ近々UP☆)
nabe1.gif残り野菜のキンピラマヨサラダ。

nabe1.gifスイカ。

今日はYOME本第2弾の発売日です♪・・が普通の献立☆
土曜日にゆっくりお料理しようと思います。そして、明日またゆっくりお礼を書かせてください。

YOME本こちらからも購入できます♪→fune3.gif

YOME本付☆Oisixお試しセット(期間限定)お申し込みはこちらです♪→fune12.gif

Oisixさんから早くも出版社さんに追加注文がありました。ありがとうございます。
お得なSETですよ~☆急げ~~^^

***さっぱり!夏の白和え。

絹ごし豆腐・・・1丁
きゅうり・・・2本
茄子・・・1本
塩・・・小さじ1/3
ごま油・・・小さじ2
=A=
醤油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/4
レモン汁・・・大さじ2

1)豆腐はキッチンペーパー等に包んで、電子レンジ(500w)に5分かけて水切りする。
2)きゅうりとナスは小口切にする。分量の塩で紋で、水気を軽く絞る。
3)2の野菜をごま油で和えて、1のお豆腐をくずして加え、Aをあわせて和える。炒ったゴマ(炒るとおいしい!)たっぷり振っていただきます。
お好みで、茗荷・大葉を加えても美味しいです。

***今日は金曜日。”女神レシピ・子供がよろこぶおかず”を更新しています。
良かったら覗いて下さい♪→nawa3.gif

***続きは育児日記です。

[さっぱり夏の白和え。 と餃子の献立。]の続きを読む

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きゅうりと生姜ってシンプルなとこもいいのです♪
母の作る酒と塩コショウ・生姜だけの豚の炒め物は硬くなくていつもフンワリ火が入っているのです。そういえば、しょうが焼きも柔らかくてご飯になじんで美味しかったなあ。
結婚してから、はじめて気付く、シンプルなお料理の難しさ・・・。

実家に帰ってよくよく見てみると、熱いフライパンで豪快に焼くのではなく、油が冷たいうちに一緒に入れてから、中火で焼き付けてから一度取り出していました。ふむふむ。
その後偶然、KIHACHIさんの”豚しゃぶ”の作り方を見たら、”豚は適温で茹でる”と言っていた。なるほどー!と思い、”お肉は油を温めてから・・・”の常識を覆されたような、美味しい学習をしました。

洗濯三昧な今日の献立
温め直すときもレンジでなくて、お鍋でふんわり仕上げます。


nabe1.gifきゅうりと豚のふんわり炒め。
nabe1.gifなすとセロリの細切お浸し(食感の違いがいいのです♪)。
nabe1.gifトマトのバジルマリネ(引き続き)。

nabe1.gifジャガイモとワカメのお味噌汁。
nabe1.gif玄米入りご飯。

nabe1.gifぶどう。

***豚ときゅうりのふんわり炒め。(4人分)

豚肩ロース薄切り(または豚コマ)・・・200g
きゅうり・・・2本
生姜・・・親指大
サラダ油・・・大さじ1/2を2回
塩・・・小さじ1/2とちょっと。
酒・・・大さじ1

1)ロース肉は3センチ各位に切る。キュウリは縦半分に切ってから、斜めに1センチ厚さに切る。生姜は千切り。
2)大きめのフライパンにサラダ油(大さじ1/2)と生姜、豚肉を入れ中火にかけ、塩(小さじ1/2)をいれ、油があったまって来たらあまり動かさずに焼きつけ火を通す。お肉は一度取り出す。
3)2のフライパンにサラダ油(大さじ1/2・油が足りないようだったら・・・)を加え、塩半つまみときゅうり、こしょう・酒を加え、強火で炒める。色鮮やかになったら2のお肉を戻してさっと炒め合わせて日を止める。

***続きは育児日記です。


[豚ときゅうりのふんわり炒め。 と献立。]の続きを読む

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丼好き~♪
なんだか男性的なおかずです。絶対丼仕立てが美味しいし♪
オイスターソースって偉い!と唸るシンプルな味付けです。
牛肉と葱の旨みを吸ったお豆腐も美味しいので、ウチでは2丁入れちゃうことも(量増し???)あります^^。

お布団干したいよー。な今日の献立。
丼の時は野菜もいっぱい☆

nabe1.gif牛肉とお豆腐のオイスターソース煮込み。の丼
nabe1.gifインゲンとちくわの薄煮。
nabe1.gif金時草のお浸し。
nabe1.gifトマトのシラス和え。

nabe1.gif小松菜とワカメのお吸い物。

nabe1.gifさくらんぼう。

***牛肉とお豆腐のオイスターソース煮込み。
牛コマ肉(お安い部分で十分)・・・200g
長ネギ・・・1本
木綿豆腐・・・1丁

ごま油・・・適量
=A=
にんにくみじん切り・・・1片分
オイスターソース・・・大さじ1.1/2
酒・・・大さじ1.1/2

青紫蘇(もしくは青葱・貝割れなど)・・適量

1)お豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ(500W)に6分かけてしっかり水切りする。
2)長ネギは4cm長さに、1のお豆腐は一口大に崩す。
3)フライパンにごま油を熱し、2の葱とお豆腐に美味しそうな焼き色を付け、一度取り出す。
4)牛肉を=A=で軽く炒めて、3を戻しいれる。青紫蘇の千切りをちらして出来上がり。


沖縄の方・・・大丈夫かな。台風、気をつけてお過ごしください。


***今日は金曜日。”女神のレシピ・子供が喜ぶおかず”を更新しています。
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***続きは育児日記です。

[牛肉とお豆腐のオイスターソース煮込み。 と献立。]の続きを読む

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カロリー控えめになるかな?

レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif(レシピは下に書いています。HPへは後日UP☆)

GW2日目^^。今日は気持ちいいお天気です♪朝9時から公園へ行って。お昼ごはんに家に戻り、また公園ーーー。水浴びまでして良く遊びました^^

明日は遠出をするのでカレーを作り置き!!!と決めていて、明日の分までタップリ作ったサラダ。
いつものポテトサラダに、しっかり水切りしたお豆腐を加えてみたら、食感もふわふわしておいしい~。豆の旨みもいい感じ。カロリーも抑え目な気がして、しばらくこっちが定番になりそうです^^

***YOME本・第2弾発売決定♪アンケートでご協力いただけると嬉しいです。→yubi-buta.gif

***沖縄三味線の夕方。
YOMEが住んでる所は、都内でも沖縄から移住した方が多く住むところって何かで読みました。
夕方になると何処からともなく、沖縄三味線(さんしん)の音がして、なんとも気持ちがいいのです。

夕方いつもの公園に、沖縄三味線を持った人たちが10人くらい集まって、歌っていました。

誰に教わったわけでもないのに踊りだす娘。時々”あいやー”って合いの手もちゃんと入れて。
こんな小さな子でも踊りだしたく、歌いだしたくなる音楽。
沖縄育ちではないけれど、とってもとっても落ち着きます。心が休まる夕方でした。

ニコみんなが素敵なGWを過ごしていますように。ニコ [ふんわりお豆腐入りのポテトサラダ♪]の続きを読む

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シャキシャキ食べる生姜が美味し♪

レシピは今日は”続き”に書いています。boy16[1].gif

今日も母の作り置きのリメイクです。生姜の味噌漬け。その名の通り生姜をスライスして、お味噌に漬けただけ~。
でもお味噌の旨みと生姜の辛さがアトをひくのです~♪

コレを刻んで温奴に載せました。ちょっとコク付けにごま油をタラリ。温まったお豆腐に載せた瞬間、ふわあってお味噌が香ります♪
お醤油よりも、おろし生姜よりもしみじみ温まる辛さと香り。ゴハンに載せてももちろん美味し☆茹で卵にも幸せ~♪
紫蘇や茗荷を混ぜてもいいなあ。
思い切り肴です。
もとはこんな感じ・・・。このままガリガリかじって、チビチビ日本酒や、焼酎のお供に・・・。♪ちなみにYOME母はお酒が1滴も飲めませ~ん。みりんで酔える人です。でも娘3人は大酒飲みなのです。父の影響・・・強し☆

***お祝いの、TB、コメント、本当に沢山ありがとう~~~。今日も涙で画面が見えません。なかなか一度にお礼に行けなくてごめんなさい。でもでもありがとうを言わせてね。

***下記事のお返事は夜中になっちゃいます。ごめんね。今日はこれから自宅に戻りまーす。
[生姜の味噌漬けのっけ☆温奴。]の続きを読む

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冬の定番♪

レシピはこちらです。HPへ。→hana-boy3.gif


朝陽と一緒に写真を撮ったら、なんだか、見た目厚切りトーストみたい???でもでも、しっかり夜のおかずです。

葱が、甘くなる頃に作る、冬の定番。チーズとお味噌って合うよね~♪発酵食品同士☆お酒のお供同士☆厚揚げに、お味噌をみりんで溶いたお味噌を塗って、葱をた~~っぷり乗せて、チーズを散らして焼くだけデス☆
暖かい部屋で飲む焼酎ロックが好き♪
お味噌とチーズが焦げた香りを堪能しながら、葱の甘みを再確認。しみじみ厚揚げの香ばしい旨みをかみしめて、焼酎ロックでしめるのだ~~☆(あ、なんか気合入った・・・)
ずいぶん前に大好きなお友達、”めし日記”のmeshiちゃんのトコで、触発された白味噌バージョンも作ったの。コレもンま!!☆meshiちゃんのカッチョイイ写真にも酔えちゃいます♪

この写真のは娘と、ゆるゆると朝ごはんに食べたけどね。
冬の朝ごはんはノンビリが幸せ♪

***娘は元気です♪
病院や整体を予約したりしてるけど、娘は元気です♪これは昨日の雨の中、水たまりもみつけて、”チャプチャプする~~!”って遊んでる後姿。ビチョビチョになって喜んでました。
ぴっちぴっち☆ちゃっぷちゃっぷ☆

***お返事も訪問もすごーーーく遅くなってます。まだ山越えも終わってなくて・・・本当にごめんね。お返事は今日中に書けるように頑張ります。メールやTB、訪問も少しづつ・・・いつも温かい言葉をもらいっぱなしでゴメンナサイ。



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毎日少しづつお返事させて頂いていますが、時期によってお待たせしてしまうことがあります。(;><)申し訳ございません。 また行き違いも考えられますので、”遅いなー”と感じたら再度送っていただけると助かります。

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